膳食调查方法？
1. 食物频率问卷调查法：询问一个人在某段时间内食用某种食物的频率和数量，以评估其食物摄入量和方式。
2. 食谱记录法：要求被调查者记录下一段时间内所有摄入的食物和饮料的详细信息，包括数量、品种、品牌、烹调方式等。
3. 24小时膳食回顾法：回顾被调查者上一天所摄入的食物和饮料情况，要求详细记录下来，以评估其膳食习惯。
4. 体重测量法：测量被调查者身高和体重，计算BMI，以评估体重和身体健康状况。
5. 生物标志物检测法：通过检测被调查者的体液或组织中的生物标志物，例如血清中的营养素和代谢产物，来评估其膳食状况。
6. 监测补充剂使用情况：了解被调查者服用营养素和补充剂的种类、品牌、剂量和时长，以评估其膳食状况。
7. 家庭餐桌调查法：通过观察和询问被调查者家庭成员在餐桌上的膳食行为，以评估其家庭的营养状况。
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