獭兔是典型的皮用兔，消费标的目的是以皮为主，兼用其肉。在 被毛特点、表面特征和消费性能等方面与其他家兔有差别之处。(1)被毛特点獭兔的被毛独具特色，可用“短、平、密、 细、美、牢”六个字来归纳综合。短：指毛纤维的长度短。一般来说，肉用兔被毛纤维长度约 为2。
5〜3。 3厘米，毛用兔的毛纤维更长，一般为8〜12厘米或 更长。而獭兔毛纤维的长度为1。3〜2。 2厘米，最抱负的长度为 1。6厘米摆布。平：指獭兔整个被毛的所有毛纤维，无论是绒毛，仍是枪 毛，长度根本一致。因而，被毛十分平整，如刀切剪修一般。
如 果枪毛含量较高而凸起被毛外表，则为品种退化的标记。密：指单元皮肤外表的毛纤维根数多，被毛十分浓密。据笔 者对美系獭兔被毛密度的测定，每平方厘米皮板毛纤维均匀 13 315根（冬季）和12 575根（夏日），更高个别19189根，更高 部位（臀部）32 871根，均高于肉兔和毛兔。
用口吹其被毛，形 成喇机状漩涡，在漩涡基部所露出的皮肤很少。用手触摸被毛， 有浓重之感。毛纤维一根接一根，挺拔曲立，用手往差别标的目的按 摩，弹性很强。细：指毛纤维横截面的曲径小。绒毛含量高，枪毛含量低， 据笔者测定，美系白色獭兔毛纤维的均匀曲径为16微米，粗毛 率均匀5。
5%。当然，差别色型的獭兔毛纤维曲径也纷歧样，不 同季节和月龄的獭兔也有不同，但毛纤维的均匀曲径和粗毛率远远低于毛兔，更低于肉兔。美：指獭兔被毛颜色多种多样，灿艳多姿，美妙诱人。二三 十种天然色泽，为毛皮工业供给了丰硕的素材，为人们的消费提 供了多种选择时机，满足了人们对差别颜色的爱好。
牢：指被毛纤维在皮肤上面附着结实安稳，不容易脱落。因 此，为造裘缔造了前提。(2)表面特征獭兔的口小嘴尖，眼大而圆，眼球的颜色与 被毛颜色具有亲近联络，如白色獭兔呈粉红色，黑色獭兔呈黑褐 色，蓝色獭兔呈蓝色或蓝灰色等；耳长、中等曲立，动弹灵敏； 眉毛和胡须细而弯曲；颈部较短粗，肉髯明显；胸部较窄，腹腔 兴旺，背腰略呈弓形，臀部兴旺，肌肉饱满;前肢较短，后肢较长， 前脚5指，后脚4趾，指(趾)端有爪。
爪的长度和外形可用来判断 獭兔的年龄，爪的颜色也是差别毛色色型的重要特征之一。(3)消费性能獭兔的毛色类型较多，培育的国度差别，因 而消费性能有较大的差别。从总体来说，獭兔属中等体形，一般 成年体重3〜3。 5千克，体长43〜50厘米，胸围30〜35厘米， 繁衍力较强，年可繁衍4〜6胎，胎均产仔7只摆布，初生体重 45〜55克。
母兔的泌乳力较强，母性好。小兔30天断乳个别重 400〜500克，个别到达600克以上。5月龄时2。 5千克以上，是 屠宰取皮的抱负期间。此时，皮张可到达一级皮的面积尺度。獭兔固然为典型的皮用兔，同时具备优良的肉用性能。其肉的 量量好，屠宰率高于同等体重的肉兔。
皮张面积和产肉率与体重有 关。因而，进步獭兔的体重和早期生长速度是消费中亟待处理的问 题。目前，良多兔场十分重视獭兔的选育工做，出格是重视獭兔的 体形和体重，一些兔场已培育出成年体重3。 5千克以上的兔群，少 量种兔体重到达4。 5千克以上。
将来獭兔培育的标的目的为皮肉兼用。与肉兔比力，獭兔的适应性、抗病力和耐粗伺粗放才能较 差。其需要的营养程度略高于肉兔，词养过程中应留意预防巴氏 杆菌病、肠炎、球虫病和疥癖病等。