丙酮球棍模子丙酮是脂肪族酮类具有代表性的的化合物，具有酮类的典型反响。例如：与亚硫酸氢钠构成无色结晶的加成物。与氰化氢反响生成丙酮氰醇。在复原剂的感化下生成异丙酮与频哪醇。丙酮对氧化剂比力不变。在室温下不会被硝酸氧化。用酸性高锰酸钾强氧化剂做氧化剂时，生成乙酸、二氧化碳和水。
在碱存鄙人发作双分子缩合，生成双丙酮醇。2mol丙酮在各类酸性催化剂（盐酸，氯化锌或硫酸）存鄙人生成亚异丙基丙酮，再与1mol丙酮加成，生成佛尔酮（二亚异丙基丙酮）。3mol丙酮在浓硫酸感化下，脱3mol水生成1，3，5-三甲苯。在石灰。醇钠或氨基钠存鄙人，缩合生成异佛尔酮（3，5，5-三甲基-2-环己烯-1-酮）。
在酸或碱存鄙人，与醛或酮发作缩合反响，生成酮醇、不饱和酮及树脂状物量。与苯酚在酸性前提下，缩合成双酚-A。丙酮的α-氢原子容易被卤素代替，生成α-卤代丙酮。与次卤酸钠或卤素的碱溶液感化生成卤仿。丙酮与Grignard试剂发作加成感化，加成产品水解得到叔醇。
丙酮与氨及其衍生物如羟氨、肼、苯肼等也能发作缩合反响。此外，丙酮在500~1000℃时发作裂解，生成乙烯酮。在170~260℃通过硅-铝催化剂，生成异丁烯和乙醛；300~350℃时生成异丁烯和乙酸等。不克不及被银氨溶液，新造氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。
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