丙酮(acetone),也称做二甲基酮,饱和脂肪酮系列中最简单的酮。熔点-95度,沸点56度,无色液体,有特殊气息,能消融醋酸纤维和硝酸纤维。丙酮对人体没有特殊的毒性,但是吸入后可引起头痛,收气管炎等症状。若是大量吸入,还可能失去意识。日常生活中次要用于脱脂,脱水,固定等等。
在血液和尿液中为重要检测对象。有些癌症患者尿样丙酮程度会异常升高。接纳低碳水化合物食物疗法减肥的人血液、尿液中的丙酮浓度也异常地高。丙酮以游离形态存在于天然界中,在动物界次要存在于精油中,如茶油、松脂精油、柑橘精油等;人尿和血液及动物尿、海洋动物的组织和体液中都含有少量的丙酮。
糖尿病患者的尿中丙酮的含量异常地增加。能溶于水、乙醇、乙醚及其他有机溶剂中。蒸气与空气混合可构成爆炸性混合物,爆炸极限 2。55%~12。8%(体积)。丙酮的羰基能与多种亲核试剂发作加成反响,例如催化氢化生成异丙醇,复原生成频哪醇;与氨衍生物、氢氰酸、炔化物、有机金属化合物反响等。
丙酮还能停止α氢的反响,例如与卤素发作代替反响,本身或与其他化合物发作类似羟醛缩合反响等。
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