信阳毛尖的产地和特点是什么？

信阳毛尖产于河南省大别山区的信阳县，茶园次要散布在车云山、集云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山峡谷间。那里群峦叠嶂，溪流纵横，云雾洋溢，风光奇丽。奇特的地形、候滋养孕育出肥壮娇嫩的茶芽，培养了信阳毛尖奇特的风味特征。原料特点：信阳毛尖一般自4月中下开采，以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和1级毛尖；一芽二三叶造2 ~3毛尖。废品茶特点：茶叶外形细、圆紧、曲、光、多白毫；内量清香，汤绿叶浓。