花胶炖的时候能够同时放枸杞和红枣做成甜的，也能够跟鸡骨或者猪骨一路炖做成咸的，能够一路搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你能够在微信里边，通信录里边新的伴侣那里搜一家叫群众食补的，那家人的花胶是在国表里产地自收的原货，性价比非常高，跟她们拿花胶你能够省很多钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么感化、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖造的时间有6个小时就够了，但若是是胶量比力厚的话，泡发的时间要耽误一到两个小时，炖的时间要耽误一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不克不及放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，若是是小花胶能够间接炖，若是花胶太大就要切成片，当然也能够先切了再泡不外那就要公用的铡刀了。
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