中国酒文化源远流长,“杜康美酒刘伶醉”就是酒文化的一 段美谈。相传晋人刘伶陪客人畅饮遂城(今徐水)美酒,大醉
多日不醒人事,人们都以为他已醉死,要埋葬他,但造酒人不 许,说是3年后他才能清醒,然后还要向他讨还酒钱呢!果然,
刘伶在3年后的一天醒了过来,口里还在喊“好酒!好酒!”传 说也许夸饰了些,但刘伶所写的《酒德颂》里的确对徐水美酒
大加赞誉。
至今,徐水还有当年的酒德亭遗址,后人也把徐水所 酿美酒命名为“刘伶醉”。刘伶醉已有1700多年的历史了,它
摘用太行山下瀑河的甜泉井水酿制,这种井水明净绵软,宜于造 酒,再加上选用优质高粱、小麦、豌豆等为原料,以传统精美 的工艺,经陈年老窖酿制,使酒色透明,绵甜醇和,芳香浓郁,
回味绵长。
刘伶醉一度远销日本、新加坡、马来西亚、西欧各 国。现在,以刘伶醉为“基酒”,辅以人参、黄芪、当回等名 贵药材,科学酿制成了一种低度清香酒,取名“贵妃醉”,酒
质明净透明,浓郁芳香,有开胃健脾,滋肾养心的保健作用。 加在刘伶醉“基酒”中配以祖传中药秘方,精酿陈贮而成的 “九九还童酒”等系列滋补保健酒,深受东南亚各国消费者热
烈欢迎。
0