拿家里普通的锅怎么蒸米饭？

拿家里普通的锅怎么蒸米饭？

1、把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。

然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。

2、在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。

3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。

4、在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。

5、从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦

可以将米放在小盆里，淘洗－遍，再放入开水（或温水）泡至15分钟左右，待米明显发胖时，这时的水没过米一指即可，然后在锅里填入适量水，将盆放在蒸屆上，大火烧开转中火烧至13分钟左右即可。（这里注意的是，米不要直接蒸，要先泡一泡，待泡至发胀时再蒸，蒸出的米饭非常香。）

加醋蒸米饭法。米饭煮熟后不宜久放，特别是夏天，米饭容易馊。用普通锅蒸米饭时可以按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放，这样可以使米饭易于存放，而且蒸出的米饭更香更浓。

2加油蒸米饭法。

如果是用普通锅蒸陈米，那可以将陈米放入清水中浸泡两小时，然后沥干，放入普通锅中加适量热水，再加些植物油，用旺火煮开，用文火焖半小时即可。

3加茶蒸米饭法。

用茶水蒸米饭，能使米饭更香，而且有去腻、洁口和提供维生素的好处。普通锅蒸米饭至少要半个小时，可以用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子，那说明饭熟了。

普通锅如何蒸大米饭？

在锅放水，记住水不能太多，锅底放一根筷子，或者放一小笼罩，把米放在一个盆内，置于锅内，记得水开时，关小火，不要让水沸到米盆内，以免蒸出来的米太稀。大概小火蒸30分钟即可。