王品台塑牛排是不是全世界都名气？

王品台塑牛排是不是全世界都名气？

王品台塑牛排是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜。牛肉柔软嫩滑，牛筋爽口入味。王品台塑牛排出品各式正宗台湾菜，最出名的当然是台塑牛排，牛肉柔软嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，还有这里的法式香煎鹅肝沙拉和香颂玫瑰露都值得推荐；精心布置的环境，高档、优雅、大气，贴心周到的服务，其态度之好让美食更添美味，融洽安静的环境更是商务洽谈的不二之选。

台塑牛排什么口味？怎么做？

你好，我是“奥斯卡炊事班”的老汪，台塑牛排是台湾夜S小吃之最呀，老汪来教你做一个高级版的台塑牛排。

首先要准备牛肉、蘑菇、梨、洋葱、葡萄酒、洋葱、番茄酱、五香粉、黑胡椒、黄油蜂蜜。

1、梨30克切条，蘑菇20克切开，放入破壁机

2、牛肉200克，老抽5克，加入番茄酱10克、黑胡椒粉2克、意大利综合香料2克、洋葱50克，搅拌均匀，冰箱冷藏48小时

3、黄油8克倒入烤盘，放入牛肉、蘑菇、蜂蜜20克均匀涂抹，包上锡箔纸

4、烤箱预热250摄氏度上下火，烤1小时。

取出淋上酱汁就可以享用啦！关注我“奥斯卡炊事班”，老汪带你解锁剧情学做菜。[灵光一闪][灵光一闪]

食材】

里脊肉1块、洋葱1个、黄油30g、鸡蛋1个、色拉油20ml

【调味料】

黑胡椒粉20g、蒜20g、生抽15ml、蚝油15ml、番茄酱10ml

【步骤】

1、将牛里脊表面的脂肪、筋膜用刀剖掉，再切成大小相近的三块；

Tips：尽量清理得干净一点，这样做出来的牛排口感更加纯粹；

2、用刀背轻轻敲打牛排，让牛排更容易入味，然后用保鲜膜盖住，腌制60分钟；

3、洋葱去皮洗净切成粒，大蒜去皮洗净；

4、将黄油块放入平底锅内，加热溶化之后将蒜末和洋葱粒放入，小火炒香，再倒入蚝油、生抽和番茄酱，撒入黑胡椒粉，搅拌均匀之后，加入一小碗清水，沸腾之后，让酱汁蒸发至粘稠即可出锅备用；

5、平底锅内放入热油，将牛排放入，小火慢煎至表面变色再翻面，两面都变色即可出锅；

6、将刚刚炒制好的酱汁抹在牛排表面，涂抹均匀之后，放入预热180摄氏度的烤箱中烤20分钟；

7、舀一勺蔬菜沙拉放在牛排的表面，即可开始食用。