茶树菇10种做法？

在美食论坛上,茶树菇的烹饪方法一直是热门话题，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受推崇，我将继续分享几种茶树菇的创意做法，希望能为大家的餐桌增添一抹新意。

准备食材：茶树菇200克，鸡蛋3个，葱花适量，盐少许，生抽适量，食用油适量。

具体做法：将茶树菇洗净后剪去尾部，用开水焯烫后沥干水分，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用，热锅冷油，先下茶树菇翻炒至微黄，再倒入蛋液，待蛋液凝固后与茶树菇一起翻炒均匀，最后撒上葱花和少许生抽调味即可，这道菜色香味俱全，茶树菇的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合。

NO.7 茶树菇炖豆腐

准备食材：茶树菇150克，嫩豆腐1块，青蒜苗适量，姜片几片，生抽、老抽各适量，盐、鸡精少许，食用油适量。

具体做法：茶树菇洗净后焯水备用，豆腐切块备用，热锅凉油，先下姜片爆香，再加入茶树菇翻炒片刻，接着加入适量清水（水量以没过食材为宜），放入生抽、老抽调色调味，待水烧开后加入豆腐块，小火慢炖10分钟至豆腐入味，最后加入青蒜苗和鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅，这道菜口感丰富，茶树菇的鲜与豆腐的嫩相互衬托，十分下饭。

NO.8 茶树菇蒸鲈鱼

准备食材：鲈鱼1条（约500克），茶树菇50克，葱姜适量，盐、料酒、生抽各适量。

具体做法：鲈鱼去鳞去内脏洗净后两面划刀，用盐和料酒腌制15分钟，茶树菇洗净后剪小段，铺在盘底，放上腌好的鲈鱼，再撒上一些葱姜丝，蒸锅中水烧开后放入鱼盘，大火蒸15分钟至熟，取出后撒上葱花，淋上热油和生抽即可，这道菜色香味俱全，茶树菇的鲜香渗透到鱼肉中，使整道菜更加鲜美可口。

无论是干锅、炖汤、炒制还是蒸制，茶树菇都能以其独特的口感和多样的烹饪方式成为餐桌上的亮点，每一种做法都展现了茶树菇不同的风味和魅力，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能成为备受喜爱的佳肴，希望这些新的烹饪方法能激发你的烹饪灵感，让你的餐桌更加丰富多彩！