烧烤材料清单？

一、工具与调料清单

烧烤，不仅仅是食材的准备，更是工具与调料的齐备。

工具类：携带打火机以点燃木炭和助燃剂，网架和烧烤叉用于固定和翻转食物，烧烤铲和竹签用于翻动和串起食材，小毛刷方便清理，牙签用于插食物，锡箔纸和报纸可用于临时放置或包裹食物，调料瓶自然是不可或缺的，其中还要包括桌布和垃圾袋，为烧烤过程提供便利。

调料篇：调和油为烧烤增添香气，盐是基本的调味品，而烧烤酱、辣椒粉、孜然、五香粉等则为食物增添了丰富的味道层次，还有大蒜、姜、葱花等调味配料，以及酱油用于提味和调色。

二、食材选择

荤菜方面，从鸡翅到海鲜，应有尽有，而素菜部分，从蔬菜到水果，也是种类繁多。

荤菜：如鸡翅、排骨、香肠等都是烧烤的经典之选，鱼丸、虾等海鲜也是不错的选择。

素菜与水果：玉米、蘑菇、茄子等蔬菜，以及香蕉、木瓜等水果，都是烧烤的绝佳搭配。

三、特别推荐：四季豆的烤制方法

摘除四季豆的头部和尾部，抽出豆茎，洗净后切成小段，用开水焯一下去生，然后沥干水分。

将处理好的四季豆放入盆中，加入芝麻油、盐和孜然粉，混合搅拌均匀，腌制10分钟。

蒜头剥皮后剁成蒜蓉，与适量的玉米油搅拌成蒜香汁。

将腌制的四季豆平铺在烤箱中，撒上蒜蓉和少量的白砂糖，烤制15分钟。

烤好后，撒上熟白芝麻即可食用，此时四季豆既有了蒜香的鲜美，又有了芝麻的香脆。

这份烧烤清单不仅涵盖了工具、调料和食材的选择，还特别详细地介绍了四季豆的烤制方法，无论是家庭聚会还是朋友小聚，这份清单都能助你准备一场完美的烧烤盛宴！