简单菜谱家常汤做法？

让我们来一道简单而美味的家常汤品——大骨棒冬瓜汤的烹饪方法。

所需材料：

1、精选大骨棒：为汤底增添醇厚口感。

2、冬瓜：清热解暑，为汤品增添鲜甜。

3、盐、鸡精：调味佳品。

4、葱、料酒、姜：为汤品增添香气与风味。

制作步骤：

前期准备

1、准备一斤经过挑选的冬瓜和同样重量的大骨棒。

2、冬瓜去皮，切块备用；大骨棒清洗干净，待用。

汤品制作

1、将大骨棒放入锅内，加入足够的水，确保水能覆盖过大骨棒。

2、烧开后，转小火，继续煮5分钟，然后关火。

3、捞出大骨棒，用清水冲洗掉浮沫，控干水分，准备一块姜片。

4、在高压锅内倒入适量的水，放入大骨棒和姜片，加些料酒，上盖开始煮，煮至高压锅上气后，继续煮15-20分钟。

5、加入切好的冬瓜块，继续煮。

6、开盖后，根据口味加入适量的盐和鸡精，稍微煮一下即可。

7、将汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰。

我们再来一道以猪脊骨和大白菜为基础的汤品，这道汤品口感鲜美，营养丰富。

猪脊骨大白菜汤：

食材用量：猪脊骨400g、大白菜300g、姜片3片、盐适量。

制作步骤：

前期准备

1、在店家处将猪骨斩成大块，回家后用盐腌制并洗净。

腌制与保存

1、用适量多些的盐腌制猪骨后，用保鲜袋密封，放入冰箱保鲜一晚（温度需在5度以下）。

汤品制作

1、第二天，准备姜片。

2、用砂锅烧一锅热水，将咸猪骨放入煮30分钟。

3、准备大白菜，洗净后撕成大块。

4、30分钟后，汤品基本完成，此时放入大白菜，继续煮。

5、水开后，再煮约1分钟即可。

让我们来尝试一道羊肉片菠菜粉丝汤：

材料：羊肉片300克、菠菜1把、粉丝1把、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙。

做法：

1、准备好所需材料，菠菜摘洗干净，切去根部，将叶剥下。

2、粉丝提前用温水泡软。

3、锅中加水烧开，加入姜末煮2分钟，接着下入羊肉片，水开后撇去浮沫。

4、下入菠菜叶，煮约1-2分钟，再加入粉丝搅拌均匀，根据口味加入适量的盐调味，关火后，淋入香油，加入白胡椒粉搅拌均匀即可盛出享用。

这三道家常汤品制作简单，味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪，希望你喜欢！