剥皮的皮皮虾怎么做？

**皮皮虾炒鸡蛋

材料：

主料：皮皮虾、鸡蛋

配料：植物油、香葱、生姜、料酒、食盐、鸡精

做法：

1、将皮皮虾清洗干净，使用厨用剪刀去除虾刺，再剪成段。

2、生姜切丝，热锅下油，放入生姜爆香，随后加入皮皮虾翻炒约1分钟。

3、加入一汤勺料酒，待收汁时倒入鸡蛋液，迅速翻炒使皮虾均匀裹上鸡蛋（如需可加少许热水）。

4、出锅前加入少量食盐和鸡精，翻炒均匀即可。

**姜汁皮皮虾

主料：皮皮虾500克

调料：姜50克、醋5克、盐6克、味精2克、香油10克

做法：

1、皮皮虾煮熟后，剪去头尾，去掉背壳，将腹部带肉的虾肉摆入盘中。

2、将姜末、盐、味精、香油调匀后，倒在虾肉上即可。

三至九的做法与上述类似，这里不再一一赘述，但我会对每一种做法进行简要的修饰和增强情感张力。

**芦笋伴皮皮虾

这是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，主料皮皮虾与清脆的芦笋相配，口感鲜美，营养丰富，做法是将皮皮虾处理后蒸熟，与芦笋一起加入调料拌匀，简单易做，家常美味。

**香辣皮皮虾

此菜香辣可口，是喜欢辣味的朋友们的最爱，鲜活的皮皮虾经过料酒、生抽、老抽等调料炒制后，再加入干红辣椒和香料，炒至入味，让人垂涎三尺。

**白灼皮皮虾

白灼的烹饪方式能够最大程度地保留皮皮虾的原汁原味，将皮皮虾煮至虾身转红后，再配以蘸汁食用，简单清爽，让人回味无穷。

六至九的做法同样各具特色，每一种都有其独特的口感和风味，无论是清炒、焖煮还是蒜蓉，都能让皮皮虾焕发出不同的魅力。