除了刀削面以外你还知道那些山西的面食种类？

1. 拉条子、烩饼等炒制类；2.“猫耳朵”和“剔尖”，是两种非常受欢迎的汤煮型面条食品；“荞麦碗托”、“高梁面包片”；3、“不烂儿”、豆角焖馓子和栲肉等等则是蒸制的经典之作。“蘸水面”，“油泼扯面板板饭”，这些只是其中的一部分而已哦！在河南地区也常能见到一些与山西相似的做法的面食品种呢~它们各有各的风味特点,深受各地人民的喜爱!而你最喜欢的又是哪一种？有没有让你吃过还想再吃的美味佳肴?对于我来说啊……作为一个地道的菇凉（女孩），我对家乡的各种小吃情有独钟特别是那道我最爱的——爆汁儿的豆腐脑配上一根热气腾滕的大葱烧卖或是一份刚出锅的热乎乎的杂粮煎包简直人间绝品呀！（此处可插入相关图片）小时候学做面的经历更是让我难以忘怀尤其是妈妈教的那款家常菜式—XX酱香拌拉皮**,每次回家都能吃上这道自己亲手做的菜肴就感觉特别温暖又幸福。（视频加载中......)说到这我都忍不住想流口水了哈哈😄你呢？（笑眼盈眶），其实无论走到哪里我都会带着这份对家的思念和对美味的追求去寻找那些能够抚慰心灵的美妙滋味吧～希望每个人都可以找到属于自己的那份味道并珍惜它哟❤️(比心)。