酸菜五花肉的家常做法？

说到下饭神器，不得不提的就是那道口感丰富、味道独特的“家传”佳肴——那就是我们的主角：美味的【东北风味】的"​五花肉的醇香与鲜美"，它不仅是一道美食更是一种情感的寄托，那么就让我们来一起探索一下这道菜的独特魅力吧～⬇︎​​                 😊　 　 　　　　　　　　   ‍❤️  ​首先我们来看看所需的食材清单（购物小助手请记好哦）：1️⃣ 五花儿三层的猪肉30克；2⃣️新鲜的东北风味的泡制好的老坛子里的陈年旧味儿-咸酸的腌白菜叶约5颗心的心意量(大约是您平时吃火锅时用的那种大小)，其他调料如姜末蒜蓉等也需适量准备。 接下来就是烹饪步骤啦~ （注意看好了）: 步骤一：【焯水处理】：将切片的猪肥瘦相间的带皮三层熟透的五花花腩放入滚水中煮至八成熟后捞出备用。（这样做的目的是为了去除多余的油脂和杂质让后续炒出来的菜肴更加清爽不油腻），在热锅中加入适量的油烧开后爆出香味浓郁且金黄的葱段及生姜片以增加底料香气并去腥气使成品更为诱人可口! 然后呢? 再把烫过的瘦肉倒入锅里翻炒直至表面微微泛黄即可盛起待用... ... (此处省略若干个细节)...... 最后一步骤中要特别注意的是收汁环节了哈 - 当所有材料都已充分融合在一起之后就可以开始进行最后的调味工作咯 ~ 在此过程中可以依据个人口味适当添加一些鸡精或其它增香的佐物使得整盘菜品色泽红亮汤浓而又不失原滋本位之妙处所在啊 ! 那么现在你学会了吗 ? 不妨试试手艺做一道给家人尝尝看吧 , 我相信他们一定会为你的厨技点赞哒 !!👍🏻🙂 ，最后再啰嗦一句 : 如果觉得太闲的话可以在腌制的时候少放点盐或者提前用水浸泡一段时间去掉部分多余的味道也是可以的哟~~ 小贴士时间到喽 ：记得不要过度烹调以免影响其原有的嫩滑爽口之感喔 ; 另外如果买到的青菜过干则可以先加少许清水稍微润湿后再行操作效果会更好滴呦!!祝您做出令人垂涏欲绝的美食！！加油鸭！！！*´¯*(> <)/ *．.*·☆.°*. .★.. (*^▽^*)♪