大别山有哪些食用菌？

大别山地区是中国重要的食用菌产区之一，主要产出的食用菌包括松茸、香菇、金针菇、灵芝、牛肝菌等。其中松茸是大别山地区的特产之一，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而备受追捧。

香菇和金针菇也是当地常见的食用菌，口感鲜美，营养价值高，被广泛用于菜肴烹饪。

灵芝和牛肝菌则是大别山地区的传统中药材，不仅可以作为食用菌食用，还具有很高的药用价值。所以，大别山地区的食用菌种类繁多，风味独特，是中国重要的食用菌产区之一。