烤肉季的创始人是谁？

“烤肉季”创始人季德彩，祖籍通州，从咸丰年间开始，在什刹海银锭桥畔义溜河沿儿，临时设摊经营烤肉。

特别是每年阴历五月初一至七月十五，什刹海南端都设有临时的荷花市场，游客众多，摊贩云集，烤肉季的生意就更加红火了。

久而久之，烤肉季的名声传扬开了，坊间传颂着“南宛北季”的美名。

1927年，季德彩的孙子季阁臣接过了前辈的产业，用砖头支起一口大铜锅，搭起一个铝板棚，摆放8张桌子、20几个凳子。

从而由摊商变成了座商，继续经营烤羊肉，并顺乎惯称立字号为“烤肉季”。

1945年8月，季阁臣为求店铺更大的发展，东奔西跑，筹借资金。

终于在银锭桥畔买下了这座坐北朝南、古朴小巧的楼房，作为烤肉季的大本营，继续经营烤肉并口口相传，终成京城名店。

烤肉季以烤羊肉而著名。这里的羊肉专门选用张家口以西的绵羊，这种羊肉嫩味鲜。

据史料记载，“烤肉季”的开创者季德彩是直隶通州牛堡屯人，生于清代道光年间，在他二十岁时推着独轮小车进城，到什刹海卖烤肉，后来他的儿子季宗斌长大成人，就将父亲的独轮小车接过来，继续营生。