蒸五香牛肉怎么蒸？

用料

牛肉200克、自制米粉、约150克、盐一丢丢、酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、姜末适量、十三香适量、油适量、豆瓣酱2勺

做法步骤

步骤1

牛肉切片放入盐、料酒、生抽老抽、姜末、十三香、油，用手抓几下

步骤 2

再放入2勺豆瓣酱搅匀腌30分钟

步骤 3

最后放入米粉

步骤 4

还是用手抓匀，如果觉得干倒点生抽和油（或者水）

步骤 5

笼底铺满南瓜块

步骤 6

把腌好的米粉肉铺上铺均匀

步骤 7

放进菲仕乐高压快锅，上汽后关小火计时8分钟，时间到就关火，等锅自动排汽后再开锅

1.牛肉切片，稍微薄点，（牛肉的切法一定要逆纹路的）香菜切段

2.香菜切段

3.牛肉里面加入料酒，生抽，耗油，抓匀，腌制10分钟

4.接着加入淀粉，抓匀

5.粉蒸肉的粉加入，因为比较干，我加入利少量的水，因为蒸肉粉本身比较吸水，抓匀

6.摆盘，蒸锅水烧开，入锅，蒸15-20分钟，看肉的多少和肉片的厚度决定

7.出锅，撒上香菜，非常的鲜嫩