科学的饮食方法？

1.所谓科学饮食要做到调整进食顺序，调整进食频率。一天当中早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，很多人由于忙碌都颠倒了顺序，其实是不对的。

2.另外，吃饭时要细嚼慢咽，注意进食频率，否则容易造成消化不良。

健康，是一个老生常谈的话题方法/步骤

运动：运动始终是排在第一位的，通过体育锻炼可以使人体骨骼、肌肉的生长，增强心肺功能，改善血液循环系统、呼吸系统和消化系统的机能状况，提高抗病能力，增强有机体的适应能力。常见的运动很多，比如跑步、打羽毛球、排球、篮球、游泳、太极等等。

2合理的饮食结构：民以食为天，食物对我们每个人都非常重要，但是合理的饮食更重要。多吃新鲜水果和新鲜的绿色蔬菜，对于高脂肪、高热量的食物尽量少吃。这样可以降低各种慢性疾病如高血压、糖尿病、高血脂等的发生几率。

3规律的作息时间：在这个物质文明快速发展的今天，人们的物质生活得到满足的同时，人们也在追求精神层面上的东西。为了更好的生活，生活压力也越来越大，然而想要有规律的休息，其实是很难得的事。但是为了身体的健康，我们应该每天按时休息，每天中午小憩一会，时间不要超过一小时，不然起床后会头晕晕的哦。4良好的生活态度：都说生活就像一面镜子，你对它笑，它也对你笑；乐观积极的生活态度会让我们的对生活充满无限的动力。当你总是以一副开朗的心态对待生活是，机体也会出现良好的状态，可以很好的抵抗各种疾病。我们都知道，有些患了癌症的病人，若他们总是消极的想自己活不了多久了，这样的病人通常很快就会离开这个世界；但是若他们能乐观的想自己居然还能活那么久，这样的病人一般会出乎医生的预料。 5远离喧嚣的大城市到郊外走走：现在城市的发展迅速，各种污染层出不穷，如空气污染、噪音污染、光污染等等。当你厌恶了这种情景时，可以去乡下、郊外散散心，呼吸下新鲜的空气，对调节身体机能有很好的效果。

根据中国人的膳食饮食指南，中国专门制作了我国人民的膳食宝典，做为指导我国居民健康饮食的参考。

膳食的总体原则，也就是我们的膳食指南分为八个方面。

一，食物多样，谷类为主。

二，多吃蔬菜水果和薯类。

三，常吃奶类，豆类或其制品。

四，经常吃适量鱼，禽蛋，瘦肉，少吃肥肉和荤油。

五，食量与体力活动要平衡，以保持适宜起体重。

六，吃清淡少盐的膳食。

七，如饮酒应限量。

八，吃清洁卫生，不变质的食物。

根据膳食指南原则，我们应该合理选择一天中所吃的食物，以满足身体的各种营养需求。

这个问题的答案并不是唯一的！

打个不太恰当的比喻：吃饭就像找对象，适合我的人，你也许完全看不上；而适合你的人，对我来说可能条件太好的，与我门不当户不对！

而吃饭，即使我们都是一日三餐，每餐吃什么、在哪儿吃、和谁一起吃、自己动手做还是买来现成的吃，都会导致我们吃的不一样、结构也不一样！所以这个问题还得具体问题绝体分析：

对吃不那么纠结的话，就遵照指南吃

我们中国人吃饭最科学、合理的吃法就是遵照«中国居民膳食指南2016»来规划每天吃多少主食、蔬果、肉蛋奶、油烟。其中按照不同性别、不同年龄阶段、不同体重基数、日常活动量分别进行热量推荐及各类别食物的摄入量推荐。想要科学饮食但有不懂营养学的伙伴们可以仔细研读一下这本书，不管是对个人还是家庭都是受益匪浅的!

这本指南每5年更新一次，目前2016版就是最新版本，分为专业版和科普版，非营养学专业人士选择科普版即可！下图中间即为科普版

如果您不喜欢阅读或太过忙碌没时间静下心来阅读，那么看看下面的这个餐盘吧，按照它来规划饮食也很科学：

以下玮玮会针对特殊人群、特殊需求的饮食模式提出建议：

素食：合理的素食能够有效改善三高症状、提高精力、改善皮肤，但目前我国的素食食品市场有待开发，而大多数素食者的饮食并不合理，其中主要的问题有：植物油脂含量高、主食比例过大、缺乏优质蛋白、钙、铁、锌、镁及维生素D、维生素B12，这样的素食不仅不会增进健康，而且可能造成高血糖、高甘油三脂血症、脂肪肝、骨质疏松症、早老性痴呆等问题。

建议：增加豆制品尤其是发酵豆制品、菌藻类、坚果摄入，有必要的话通过复合维生素、维生素D补剂、复合酵母等进行营养补充。

生食：生鱼片、生蚝、生牛肉等食材不仅价格较高，而且颇受欢迎，但其食品安全问题还是颇令人担忧的。喜欢生食的朋友们要注意选择食材新鲜、卫生条件好且正规的餐厅就餐，建议不要经常性的生食金枪鱼等大型海产品，因为这些处于海洋食物链顶端的生物体内甲基汞等重金属残留会更多，建议每月1~2次即可。而喜欢生菜沙拉的朋友们在清洗蔬菜时不可马虎，在进餐时最好添加柠檬汁、醋等具有杀菌效果的调味品。

减肥人群：减肥人群要想不过分饥饿，蔬菜、全谷、杂豆类及低脂奶制品要多吃，它们可以延缓胃排空，有效延后饥饿感，而精白米面制作的主食、点心等尽量别吃，不仅没啥营养而且不抗饿。肉类不要完全拒绝，选择鱼肉、虾肉、瘦牛肉、去皮鸡肉、兔肉即可，每次半个手掌大小。想吃甜食的话可以选择甘薯、板栗、水果酸奶等。

胃肠道疾病人群：这部分人群由于消化不良，喜欢软食，如烂面条、小馄饨、米粥等，建议将新鲜蔬菜剁碎加入主食中，以防维生素和矿物质的缺乏及便秘。水果可以蒸一下再吃，米面选择过酸或过甜的水果。

暂且写到这里，有问题的同学们可以留言，玮玮会一一回答！感谢您的阅读！

生命需要营养，生活也是！

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科学的饮食结构，我个人是这样理解的。

首先，饮食的结构和多少要根据自身的消耗量来摄入，对于做体力工作的人和做脑力工作的人来说，做体力工作要多吃一点，吃好一点，以补充消耗，从而增加体力，恢复疲劳，对于整天坐在电脑前从事脑力工作的人，应适当减少食量，肉类应以高蛋白低脂肪的为主，多吃蔬菜水果，五谷杂粮，以避免久坐不运动而导致的肥胖，特别是腹部容易堆积脂肪，造成大肚腩。

但是日常生活中，是怎样的情况呢，做体力活的，比如建筑工人，有相当一部分人，在吃上，很节俭，根本谈不上营养更谈不上科学，只图便宜，吃得也很素，或者吃重油又重盐的菜，只停留在吃饱的阶段。而有些脑力工作者，长期白米白面，大鱼大肉，又缺少运动，再加上有些工作压力大，年纪轻轻，就患上了老年病，现在高血压、高血脂、高血糖的患者，有年轻化趋势，所以科学饮食，合理膳食，营养均衡，适当运动，是我们现代人应遵循的健康生活原则！

具体来说，对于体力消耗不大的大部分人群，科学的饮食是这样的:

每天饮食原则是，以谷物五谷杂粮为主，多吃蔬菜水果，一个鸡蛋，适当补充低脂牛奶或奶制品，牛奶的量一般是半斤左右，适当补充豆类和坚果，坚果每天不超出30克，适当进食红肉，每天用量不超过二两，如果是鱼类等白肉，可以适当多一点，每天用量不超过半斤，最后是油脂和盐，油脂用量每人不超过25克，盐不超过6克。这就是每人每天的大概的饮食结构和用量，看一看，现在有多少人，是大大超过了这个科学标准！

以上就是我对科学饮食的理解，如果大家都大体上遵循这些原则，再加上每天运动一个小时，再加上心胸开扩，乐观向上，健健康康那都不是问题！

第一，食物肯定要多样化，谷物为主

第二，多吃水果蔬菜

第三，奶类、豆制品

第四，适量吃鱼，瘦肉，蛋类，家禽

第五，清淡少盐，健康饮食之本

第六，吃的东西要与平时运动消耗成正比

第七，糖水化合物是必须要有的呢，提供充足能量

所以要清淡健康饮食和运动相搭配，不可暴饮暴食，重盐大油，烟熏火燎这种

希望我的回答可以帮助你

一、确定你自己的食物需要 宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。年青人、劳动强度大的人需要能量高，应适当多吃些主食；年老、活动少的人需要能量少，可少吃些主食。女性较男性的食量小，因为女性体重较低及身体构成与男性不同。女性需要的能量往往比从事同等劳动的男性低200千卡或更多些。一般说来人们的进食量可自动调节，当一个人的食欲得到满足时，他对能量的需要也就会得到满足。 平衡膳食宝塔建议的各种食物摄入量是一个平均值和比例。每日膳食中应当包含宝塔中的各类食物，各类食物的比例也应基本与膳食宝塔一致。日常生活无需每天都样样照着“宝塔”推荐量吃。

二、同类互换，调配丰富多彩的膳食 人们吃多种多样的食物不仅是为了获得均衡的营养，也是为了使饮食更加丰富多彩以此满足人们的口味。假如人们每天都吃同样的肉、豆制品、蔬菜难免久食生厌，那么健康饮食也就成了无稽之谈。宝塔包含的每一类食物中都有许多的品种，虽然每种食物不尽相同，但同一类食物所含营养成分往往大体上近似，因此在日常的膳食中可以互相替换。 在科学饮食的同时也应当把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。所谓同类互换简单来说就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。例如大米可与面粉或杂粮互换，馒头可以和相应的面条、烙饼、面包等互换；大豆可与相当量的豆制品或杂豆类互换；瘦猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊、兔肉互换；鱼可与虾等水产品互换；牛奶可与酸奶、奶粉和等互换。 多种多样就是选用品种、形态、颜色、口感多样的食物，变换烹饪方法。

三、要合理分配三餐食量 我国多数地区居民习惯于一天吃三餐。三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配，一般早、晚餐各占30%，午餐占40%为宜，特殊情况可适当调整。比如说大部分人上午的工作学习都比较紧张，营养不足就会影响学习工作效率，所以早餐应当是正正经经的一顿饭。早餐除主食外至少应包括奶、豆、蛋、肉中的一种，并搭配适量蔬菜或水果。简单来说就是：“早饭要好，午饭要饱，晚饭要少。”

四、要因地制宜充分利用当地资源 我国幅员辽阔，各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用平衡膳食宝塔，制定科学的饮食。例如牧区奶类资源丰富，可适当提高奶类摄取量；渔区可适当提高鱼及其他水产品摄取量；农村山区则可利用山羊奶以及花生、瓜子、核桃、榛子等资源。在某些情况下，由于地域、经济或物产所限无法采用同类互换时，也可以暂用豆类替代乳类、肉类；或用蛋类替代鱼、肉；不得已时也可用花生、瓜子、榛子、核桃等干坚果替代肉、鱼、奶等动物性食物。

所谓的"科学饮食结构"是人类在进化史中，对当时生活习惯一个指引；但是人本是一方水土养一方人，

饮食结构各不相同，所以就一个标准是解决不了问题的所在，更不用说能减轻癌症什么的。