黄芪炖鱼的正确方法？

用料

黄芪 15克

山药 20克

鲫鱼 1条

姜，葱，盐 适量

做法步骤

1.将鲫鱼去鳞、内脏，洗净，在鱼两侧各划-刀备用；姜洗净切丝；葱洗净切花。

 2 .将黄芪、山药放入锅中，加适量水煮沸，然后转小火熬煮15分钟后再转中火，放入鲫鱼煮10分钟。 

3.鱼熟后放入姜丝、葱花、盐调味即可。

将鱼肉清洗干净，在鱼身两面划出几刀适度深度的口，黄芪洗干净切成丝塞部分于口中，将鱼以立的方式于锅中，倒入清水和高汤，加入姜片炖煮二十分钟左右后，依个人喜好加入调味品。