贝母怎么吃？

在通常情况下，建议用贝母炖猪肺，猪肺、雪梨、川贝母，加入清水一同放入炖锅里炖，切忌一定要加一点冰糖或者红糖，因为贝母属于寒性胃苦的食物 加少许糖可以使味道更加鲜美。贝母的功效有很多，还能够降肝火，疏解身心。贝母跟梨一起熬着吃，和冰糖蒸着吃，这样才能起到很好的功效和治疗效果。

贝母的功效与作用是什么？

临床上常用的贝母有川贝母和浙贝母。川贝母的功效与作用是润肺化痰止咳，清热散结消痈，主要应用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、疮毒、乳痈、肺痈等病症的治疗；浙贝母的功效与作用是清热化痰止咳，解毒散结消痈，主要应用于风热咳嗽、痰火咳嗽、瘰疬、瘿瘤、疮毒、肺痈、乳痈等病症的治疗。

川贝母和浙贝母的功效基本相同，但川贝母甘凉偏润，润肺化痰，善于治疗肺热燥咳，虚劳咳嗽；浙贝母苦寒偏泄，清肺化痰，清热散结力较强，善于治疗风热犯肺或痰热郁肺咳嗽。

需要注意的是，不管是川贝母还是浙贝母，都不宜与与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

本内容由北京医院 中医科 副主任医师 张军审核

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