院子里有死香椿树有什么说法？

院子里有死香椿树在很多农村地区，这是非常不吉利的，在很多农村地区，家家户户就会在院子里种上一棵香椿树，因为香椿树，她不仅长的非常的高大，嗯，在春天香椿发芽生叶子的时候，还会散发出一种香味，香椿的嫩芽更是可以用来实用是非常好的一个嗯，菜品，但是如果一不小心院子里的香椿树死了，那么就会被认为是非常不吉利的，家里会有糟糕的事情发生，所以他们就会马上把这个死掉的香椿树跑掉，给扔出去

正所谓龙止气蓄化生万物，实为上乘福地！

院子里有古树说明此地为龙气化生多水交汇的好地方。树木在院子枯死说明此地地力开始变差。还有种说法叫山管人丁水管财树木枯死可能是失财的兆头。

风水学是易经的分枝，易经强调变化，注重发展这种情况也可能是好兆头的开始正所谓枯木逢春嘛。

院子里面有死去的香椿树，不是什么不好的兆头。因为在栽种香椿树的时候，院子还是土院。香椿树根容易吸收水分和养分。所以，香椿树生长得很好。

随着农村生活的提高，很多农家院经过提升改造，土地板变成了水泥地板。这样一来，阻断了香椿树的水分和养分来源，树自然就活不了了。

谢谢邀答。

香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现，香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

香椿含有亚硝酸盐，所以无论是凉拌还是炒菜，香椿都需要提前沸水焯一下再食用。另外，香椿里的亚硝酸盐会随着储存的时间越长而增加，香椿从树上摘下后，就应该尽快食用。由于每年只有短短的1-2个月的上市期，所以若想留出香椿的美味，我们可以把洗净的香椿用沸水焯3-4分钟，接着用凉水拔一下，放入保鲜袋冷冻保存，吃的时候再化冻，这样能保存3-4个月都没问题。

说起吃香椿的禁忌，有这样几点：香椿不能和牛奶一起食用，否则容易腹胀；另外香椿不要和菜花一起吃，香椿含有较多的钙质，而菜花里的化学成分会营养到钙的消化和吸收；香椿也不建议和黄瓜一起吃，黄瓜里含有维生素C分解酶，会影响香椿里维生素C的吸收，使得香椿的营养成分大大降低。

注意上述问题，就可以放心的享用香椿的美味了。

【香椿厚蛋烧】

经典的香椿炒鸡蛋，鲜美嫩滑，我们用平底锅还可以做出造型漂亮的香椿厚蛋烧。

需要准备：

香椿：1小把

鸡蛋：3个

盐、香油：少许

食用油：适量

做法：

1、香椿洗净后放在开水里焯1分钟左右，捞出来在凉水里拔一下。

2、稍微沥干水分，接着把香椿切碎。

3、鸡蛋和香椿碎混合，搅拌均匀。这里建议用打蛋器而不是筷子搅拌，这样做出来的蛋饼会比较细腻。

4、加入少许盐和香油，拌匀。

5、坐热锅子，放少许油（油一定少，薄薄刷一层锅底就可以），将调好的香椿蛋汁薄薄的一层铺在锅底，用小火煎。

6、在蛋液将凝固而尚未凝固的时候，用铲子从一边卷起。

7、接着摊下一张，摊好后把第一张煎好的放在这张的一边，继续卷起。

8、最后我做了5张，完全裹在一起，成为一个厚实的鸡蛋卷。待到温热，切开食用即可。

除此之外，香椿还可以做美味的拌面，一把细丝面，一勺香椿卤，细品春的气息。

准备准备：

香椿1小把

鸡蛋1个

香葱1小把

葱末蒜末：适量

红辣椒2个

樱桃萝卜适量

花椒1小把

挂面200克

生抽1大勺、盐适量、食用油1勺

做法：

1、准备好需要的食材。

2、香椿洗净后，沸水焯1分钟，捞出过凉水拔一下。

3、焯好的香椿切小碎段备用。

4、鸡蛋和香椿确实好搭，嫩滑和醇香彼此融合。一个鸡蛋滑入锅中，炒散成小块， 盛出备用。

5、香椿炒的香，全靠一勺鲜。这鲜，说的就是用花椒炒的底油，相信不少朋友都有这经验，凉拌菜或者炒菜，少许花椒爆香食用油，这样的底油让炒菜更好吃。

6、花椒倒掉，留下底油爆香葱末，接着倒入辣椒段，再放入香椿碎翻炒。

7、这拌面用的香椿卤，要想好吃，最后的小窍门就是倒入蒜末，会把香椿所有的香气都激发出来，蒜本身就有开胃杀菌的作用，所有吃起来绝对下饭。

8、倒入一勺生抽，适量盐，加入鸡蛋碎，炒匀即可出锅。面煮好后过一次凉水，拌上这香椿卤，美美的享用吧。

有禁忌，椿芽营养丰富，是蔬菜之中的贵族，蛋白质，维生素C，钾，钙唅量是蔬菜排名第一，民间有雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽成木头，之说法，这雨并不是下雨的雨，是指的是季节性i谷雨前与后，这点要弄明白，有椿芽炒嫩滑肉片，椿芽炒蛋，做成酱汁可以汇面，做椿芽汤，椿芽饺子都是十分难得的美食，但它也有缺点也就是，诱使痼疾复发，也能使慢性病患者，病情加重，像关节炎，高血压，糖尿病，不宜吃用。

如果您喜欢香椿芽独有的香味，那它绝对是一道美味，基本没啥禁忌，反正我做厨师这么些年也没遇到谁吃香椿芽中毒了，只知道它具有非常高的营养价值。

香椿芽包含维生素E与性激素物质，有抗老防衰与补阳滋阴的功效，因此有『助孕素』的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，促进食欲。香椿具有利湿清热、利尿解毒之作用。香椿的挥发气味可以透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排到体外。

下面介绍两道香椿芽菜

香椿芽炒鸡蛋

配料

香椿芽200克，鸡蛋3个，小葱花5克

调料

盐5克，味精2克，鸡精5克，油适量

做法

1.香椿芽切小段，鸡蛋打在碗里搅匀

2. 锅内加少许油，把鸡蛋摊成大小不规则的块，倒出控油备用

3. 锅内留少许油，下入葱花爆香，再下入切好的香椿芽，炒至断生，然后下入盐、味精、鸡精炒匀，这时下入鸡蛋，快速翻炒，将香椿芽和鸡蛋炒匀后，出勺装盘即可。

香椿芽拌豆腐

配料

香椿芽150克，大豆腐一块（或者盒豆腐）

调料

盐5克，味精5克

做法

1.豆腐打成块，装在盘子里，

2. 香椿芽洗净切末，撒在豆腐上

3.食用时将豆腐、香椿芽，加盐、味精拌匀即可。

谢谢邀请，香椿芽是一道美味的长在树上的蔬菜，记得第一次吃就迷上了它的味道。

香椿有很多中吃法，很典型的就是香椿吵鸡蛋(小编第一次就是吃的香椿炒鸡蛋)，可以常吃可以提高人体抗病毒能力，缓解虚劳，目赤肿痛，秃发。

麻油伴香椿有清利湿热，宽肠通便之功效。

煎香椿饼有健胃理气，润肤健美之功效。

香椿伴豆腐有明目，益气，生津润燥之功效。

香椿虽好，但也有禁忌人群要注意：

1 糖尿病患者禁止食用。

2 香椿多食会诱使痼疾复发，故慢性病患者少食或者不食。

3 阴虚的人食香椿容易造成肝火加重，要禁食。

4 有眼疾的尽量少吃，不利于治疗康复。

食用禁忌：

1 不能和牛奶一起吃，容易造成腹胀。

2 不能和黄瓜一起吃，黄瓜里含有的维生素分解酶会破坏香椿中的维生素C，造成营养流失。

3 不能和菜花一起吃，会影响香椿中钙质的消化和吸收。

4 不能与含钾量高的食物同用，容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛，腹胀，腹泻等症状。

趁着早春吃香椿，别被这几个陷阱坑了你

　　又是一年春来到，各位大妈大叔们又开始新一轮的养生计划了，要说早春适合吃什么?可以说非”树上蔬菜”香椿莫属了，你可能会说还有韭菜、莴笋之类的应季蔬菜呀!但你可知道，韭菜、莴笋可以在一个春季都吃到，而要吃到好香椿却只能在早春时节吃到。也正是香椿的时节限制，使得香椿的价格堪比鱼肉。

　　陷阱一：鱼目混珠，“臭椿”充“香椿”

　　即使香椿的价格堪比鱼肉，有时甚至比鱼肉更胜一筹，也阻挡不了各位大叔大妈们争相购买的热情。也正是因为这个时节香椿好，很多不法商家就开始动起了歪脑筋，把外形酷似香椿的臭椿掺入香椿中进行售卖，一些对香椿不熟悉的朋友购买时就很容易被商家这种鱼目混珠的行为所欺骗。其实最简单的辨别香椿和臭椿的方式就是闻，抓一把叶子用手搓一搓，如果闻到一股刺鼻的浊臭味说明就是臭椿，而且臭味像药肥皂的味道。

　　陷阱二：标价不明，以斤变两

　　就在前几天，二哥也到市场溜了一圈，突然看见香椿，于是想要买两把尝尝鲜，香椿价格排上写着3.85，于是挑了两把较为新鲜的装入袋中，待到付钱时才注意到两把小香椿花了20多元。仔细回忆才发现，之前价格牌上写的是3.85元/两而不是3.85元/斤。心理暗想，商家也是厉害了，如果价格牌上标38.5元/斤，可能还真是少有人问津啦!所以在此二哥建议大家购买时要仔细看好价格哦!

　　陷阱三：滥竽充数，水绳增重

　　当然，为了让香椿在最好的时节卖出最高的价钱，一些不法商家们也是较尽了脑汁。其中惯用伎俩莫过于这招“滥竽充数”，很多商家会在卖香椿之前会用大量的水来浸泡香椿，或者在香椿上喷洒大量的水，这样廉价的水也变成近40元一斤;同样有些商家还会将粗粗的绳子将原本就成捆的香椿再绑成捆，这样这条绳子也就摇身变为“天价绳子”。

　　陷阱四：夸大宣传，能治疾病

　　食用香椿在我国自古就有记载，如《本草纲目》说其“嫩芽瀹食，消风祛毒”，中医认为香椿可治疗脱发、肺热咳嗽等病症，又由于只有在特定的时期才能吃到好香椿，因此也被很多商家作为夸大宣传的说词。什么吃了能治百病，香椿是蔬菜值之首，营养价值远远高于其他蔬菜等等。要知道中医说的香椿治病不止是我们吃的嫩芽，还包括香椿树的皮、香椿种子、叶子一起的作用，而且即使香椿的营养价值高，胜过很多其他蔬菜，但也没有成为蔬菜之首，这些夸大的宣传我们还是要科学的对待。

　　三月末、四月初正是吃香椿最好的季节，因为香椿在这个时候长出来的嫩芽含有的对人体有害的亚硝酸盐含量较低。如果再等到四月中旬，大部分地区的香椿中亚硝酸盐的含量就超过世界卫生组织的标准了。还等什么，避开这几个购买陷阱，趁着早春吃香椿吧!查看更多香椿挑选技巧欢迎登陆二哥网查询!

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