采购的目标就是要满足采购方的需求，采购工做起首要确定需要什么、需要几、何时需要，所以采购就其功用来讲不单单是采购人员或采购部分的工做，而是整个办理团队的工做，是采购人整体供给链的重要构成部门。
所谓供给链，就是围绕采购人由造造商、供给商、仓库、配送中心和运输渠道等构成的物流收集，其采购体例包罗、购置、租赁、交换等多种形式。
供给链的感化就是别出没有实现价值或音价值增值不高的营业活动，稳固和进步价值增值才能强的环节，以实现、维护和开展本身的合作优势。
小我采购的目糖：小我采购是为小我的保存和开展办事的，为满足小我的比力个性化的物量及精神需求。一般来说，做为理性经济人，小我采购的目的与其生活程度亲近相关。
当生活程度处于贫苦与温饱阶段时，其采购目的凡是以“价廉”和“及时”为主，表现了小我采购对价格和时间的逃求;当居民生活程度进人小康阶段后，小我采购目的转向“物美”，表现了小我采购对量量的逃求;若是居民生活程度进入到富有阶段，享受性、开展性、豪侈性采购会陆续呈现，其采购目的也将现个性化、多样性的特点。
但小我采购也有小我的自主性和随意性，与公共采购不同很大，如非理性的年轻人卖肾买苹果手机等情况。
企业采购的目的：企业采购是为企业的开展办事的，比小我采购要复杂得多，响应地也具有了更多的目的。除了对量量、价格和时间的需求外，企业还会根据国度的法令律例以及企业本身的开展战略对降低风险、与特定企业成立或维持伙伴关系、节能减排、庇护情况以及承担社会责任等方面提出更多的目的。
公共采购的目的：公共采购是为了满足公共事务办理和办事的需要，公共事务办理和办事的对象是全体社会公家，公家的普遍性和公家需求的多样性，决定了权衡公共事务办理和办事有诸多尺度。好比能否优良、高效，能否实现了社会公平及国防、国度平安等自标。那使得公共采购的目的愈加多元化。
因为利用公共资金，公共采购比企业采购增加了反腐倡廉、撑持国货、拔擢中小企业等为国度特定的政治经济政策办事的目的。
目的多元化是采购的重要特点之一。针对某一次特定的采购，采购人面对的首要工做就是关于采购目的停止辨别、权衡和取舍，即确定本次采购的次要目的和次要目的，据此确定采购原则，在此根底上制定和施行采购方案和采购法式。