炒冻豆腐的家常做法？

所需材料：

冻豆腐：300克

青蒜或大葱：适量

姜蒜末：适量

辣椒（可选）：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

冻豆腐解冻：将冻豆腐取出，放在室温下解冻，或者用微波炉解冻。解冻后将豆腐切成块状备用。

准备调料：将青蒜或大葱切成段状，姜蒜切末备用。如果喜欢辣味，可以切一些辣椒备用。

热锅加油：热锅加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末和辣椒，炒出香味。

加入豆腐：将切好的冻豆腐块放入锅中，用中小火翻炒均匀。

调味：加入适量的盐、生抽和料酒，根据个人口味调整调料的用量。继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。

加入青蒜或大葱：最后加入切好的青蒜或大葱段，快速翻炒几下即可。

出锅：炒至豆腐变得稍微有些焦黄，即可出锅。

原料：芹菜 (一把)

冻豆腐 (一块)

油 2勺

酱油 1勺

调味料 1勺

盐 1勺

步骤

1/8

准备好所有食材，先将芹菜，洗干净，切成小段。

2/8

肉切小片，蒜切碎。

3/8

起锅，锅热以后加油，当油温升至5成热。

4/8

放肉炒变白，放蒜末炒香。

5/8

倒入芹菜翻炒。

6/8

炒至芹菜变软，加入冻豆腐。

7/8

豆腐会出水，大火三分钟，焖一下就可以了。

8/8

出锅装盘，开吃，清淡又好吃。