超喜欢吃奶茶里的珍珠，感觉很有嚼劲，请问珍珠是用什么做的？

漂亮的女人都带刺，色彩斑斓的珍珠奶茶有毒？

女孩子一上街，手里必定有一杯色彩斑斓的奶茶。一闻到奶茶的香气和第二杯半价的诱惑，就挪不开脚了。

女孩：“买，买，买…”

男孩：“这个喝多了，不好吧！”

女孩：“我不管，我就要喝，你是舍不得花钱吧”

男孩：“额…买，买，我买…”

夏天喝冰的，冬天喝热的，这一年四季我得花多少钱？要是找个男朋友买单就好了…

珍珠奶茶不仅仅是饮品界的颜值担当，而且样式种类繁多；

过去的我们大多数喝的都是珍珠奶茶，现在还有很多红豆奶茶，芋圆奶茶，燕麦奶茶等等其他的口味奶茶。不过最受欢迎的还是珍珠奶茶，百吃不厌。

如果你不喝奶茶了，证明你没有爱了…

导读：超喜欢吃奶茶里的珍珠，怎么做的？

之所以叫珍珠奶茶，就是因为里面有种类似于珍珠的小东西，虽说珍珠奶茶里面的珍珠吃起来非常的好吃，Q弹，总是有很多的人好奇，都会认为珍珠奶茶里面的珍珠是不是明胶做的？

其实这个珍珠还有另外一个名字，『粉圆』；

如果说到粉圆的话，相信大家就非常熟悉了，传统的粉圆都是用糯米做的，不过弹性却没有那么大，而现在的珍珠奶茶里面用的珍珠除了用糯米以外还会加入一些木薯粉制作而成。

木薯是带有一定的毒性的，但是毒性也是非常的小的，而且在制作珍珠奶茶的时候用量也是很小的，并且在水里泡上一泡就可以很好的解除毒性了，少量的木薯粉对于我们的身体也是没有什么影响的。

奶茶文化知识

约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小商贩，取当时女星叶子楣的灵感，将珍珠奶茶改称波霸奶茶。波霸“BOBA”或“Bubble”这名词，也成为粉圆的代名词。

以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。

珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

《流星花园》中最抢眼球的就是台湾珍珠奶茶！

故早期珍珠为白色，而后才改为黑色今貌。

奶茶界的黑寡妇

黑珍珠算是奶茶妹的标配了。一杯黑珍珠奶茶，除了有奶茶的细腻口感之外，还伴有珍珠的Q弹嚼劲，并且能丰富奶茶的甜味。

有的人会有疑问，黑珍珠看起来光滑，为啥有的嚼不动？难道黑心卖家用塑料萌我？

这里给大家很负责任的回答：是木薯淀粉做的！

新鲜煮好的黑珍珠是十分嫩滑的，并且不黏腻，口感非常独特；

而那些嚼不动，吃起来黏腻的黑珍珠，可能是煮制方法不当和存放时间过长有关。

所以，别误会黑珍珠“有毒”，或者是塑料，明胶啦，否则会被别人笑话的，它可是正儿八经的用合格的食品原材料制作而成的。

哪个国家最喜欢喝奶茶？喜欢到什么程度

除了台湾是发源地之外，日本街头已经被奶茶完全占领，名古屋的鹿角巷新店甚至创造了6小时的排队记录；

日本黑道和在日华人纷纷开起了奶茶店、女大学生一天喝27杯奶茶成为奶茶评论家登上综艺节目、电视台节目组成天守在“奶茶小巷”采访奶茶饮客，节目嘉宾只需要看一眼就知道珍珠是哪家的；

成人电影里面也成了主角；

奶茶的影响力甚至扩大到了传统日本文化。可以说，奶茶改变了日本，成为2019年最闪亮的那颗星！美国人没有占领日本，让奶茶领先了一步…

差不多，日本人已经疯魔化了…

喝奶茶疑问祥答

一、减肥期间可以喝奶茶吗？

如果你在减肥健身期间，可千万要忍住，远离奶茶店，远离珍珠，远离诱惑…

黑珍珠主要成分是木薯淀粉，我们的胃没办法消化淀粉食物，需要进入肠道开始消化。

如果一下吃下去太多黑珍珠，可能就会造成肠道阻塞不消化。这就会让自己很难受了...

所以黑珍珠需要搭配奶茶，就是因为怕人们一下吃太多珍珠进去，导致肠道阻塞…

黑珍珠是淀粉，奶茶是高热量饮品，这两者搭配在一起，就是爆卡饮品…

二、奶茶里面的黑珍珠为啥很粘稠

如果珍珠外边很黏，应该是超过12小时的，通俗的说法就是隔夜的，隔夜的珍珠外黏内硬，口感很差。还很容易拉肚子…

建议大家，奶茶不要长期喝！适量就好…

奶茶总结

周杰伦说：“我无奶茶不欢，唯珍珠奶茶之最爱”大家都知道，奶茶喝多了容易....长膘。

基本上没有人可以逃过珍珠奶茶的香味；如果能逃脱，我也不会一个暑假就胖了十斤。

生活质量下降。本来就很苦涩了，如果没有一点甜蜜的调味剂，生而为人，我真的很难受…

加了珍珠的奶茶好像有了灵魂，嘬一口沁甜爽口的奶茶，嚼上几粒Q弹细腻的珍珠，一时间，满足感涌上心头，试问，此时此景如何不快乐？

总而言之....我想吟诗一首…

看到这里，您还坚持喝奶茶吗？可在留言区与大家一同探讨！

好啦！以上就是我对珍珠奶茶盘点的个人见解！

我是【美食美佳】，头条优质美食创作者！

想了解更多美食知识以及制作方法，请关注我吧，每天带来美食分享，如果还喜欢这篇文章，帮忙评论、点赞、转发分享，是对我的鼓励。

最后感谢您抽空阅读文章。

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大家好，我是梦小妤，我也是超级喜欢喝珍珠奶茶，里面Q弹的珍珠，简直是我的至爱！为此，我特意学会了做珍珠奶茶，就是想随时随地，想喝就能喝到！再也不用烦叫外卖要等那么久，出去买要排那么久的队了！

珍珠，顾名思义，就是一颗颗，圆圆的，小小的，像珍珠般透亮的，吃起来很有嚼劲的小粉团。每次逛街，手里都少不了拿着一杯珍珠奶茶，边走边喝，顺滑的奶茶，Q弹的珍珠，搭配在一起，实在是太惬意了。

那么问题来了，想要Q弹的奶茶，又不想点外卖的时候，怎么办呢？下面我来介绍一下珍珠的做法，外面十几二十块的奶茶，在家几块钱就能喝到哦！

珍珠的做法

做珍珠，我们一般是用木薯粉或者木薯淀粉！但是木薯淀粉有一个特点，就是一定要用开水烫熟了才可以揉成团，不然会变成非牛顿流体！如果变成了那样，是没有办法做成珍珠的哦！

接下来一起看看怎么做吧👇👇👇

食材：准备100克木薯淀粉，50克，30克红糖（要黑珍珠就用黑糖，黄的珍珠就用红糖，淡黄的珍珠用片糖，随你自己喜欢😊）

一：锅里倒入50克水，30克红糖，煮成糖水。迅速倒入50克木薯淀粉，关火，把木薯淀粉搅拌成团。

二：锅里成团的木薯淀粉，再加入50克木薯淀粉，揉搓成细腻的面团！这个过程会有点烫，要注意安全！

三：揉好的面团可以放到案板上搓成长条，经过烫熟的木薯淀粉才可以搓成条形哦。

四：拿刮面刀切成小颗粒，然后搓成圆子，（搓之前，切出来的小面粒不要粘到粉，直接切开直接搓，因为小面团粘到粉以后粘性没有这么高，要搓圆就比较费时间了），全部搓成圆子以后，再撒一些淀粉在上面，全部一起搓，让每一颗珍珠都粘到粉。

五：关键的时刻来了！！！煮珍珠，要记得！一定要开水放珍珠！开水！开水！（第一次我不懂，直接冷水下锅了，最后煮了一锅粉糊出来，前面搓珍珠的功夫，全部都白费了😥😥）所以，大家要记得，水开后再下珍珠！

六：用开水烫揉做出来的珍珠很容易熟，煮到珍珠全部浮起来，盖上锅盖焖五分钟就可以了！

别看浮起来的时候不是透明的，但是已经是熟的咯！

七：准备一碗冰的凉开水，把珍珠捞起来过凉后放冰水里，立马就变透明了！

这样的珍珠就可以吃了，非常Q弹哦！

接下来我顺便把奶茶的做法也分享出来，有珍珠没有奶茶怎么行呢？奶茶的做法不要太简单了，一起接着往下看吧👇👇👇

准备两包纯牛奶，共500克，50克白砂糖，100克水，一包5克的红茶叶

一：锅里倒入100克水，加入两包牛奶，煮开后加入5克红茶叶。煮的过程中要不时地去搅拌一下。

二：煮十分钟左右，红茶的味道出来后，加入白糖搅拌均匀就可以出锅了！记得要把茶叶过滤掉哦！（煮奶茶的时候会有一层奶皮，要记得去掉不要，不然会影响口感）

最后一步，把珍珠放进去就可以喝啦！喜欢冷的可以放冰箱冷藏一会再喝，我就是喜欢喝冰的，解暑😬😬

几块钱一杯的珍珠奶茶就做好了，味道绝对不会比外面卖的差哦，自己做的完全没有添加剂，家里有孩子的，可以放心给孩子喝哦！😊

小贴士：

• 如果想要吃很Q弹的珍珠，面团的软硬很重要哦，如果想要很Q弹的，可以适当减少一点点水，粉团和硬一点。想要软一点，可以适当加一点点水，把粉团和软一些！
• 煮珍珠的时候，要不时地区搅拌一下，以免粘锅。

好了，以上就是我的回答，我是@梦小妤 ，希望对你有所帮助！

大家好！我是风味阿立！

目前珍珠奶茶可以说是很多人都喜欢的一种饮品，尤其是很多女孩子，对珍珠奶茶可谓是爱不释手。奶茶有着牛奶的丝滑和抹茶的香味，其口感非常的独特，而且奶茶里面还加有Q弹的珍珠，因此奶茶受欢迎可以说是名副其实的。不过大家想知道奶茶里的“珍珠”是什么材料做的吗？那就和我一起去看看吧！

相信大家都知道珍珠奶茶最开始是台湾的特产，而且在台湾，珍珠奶茶的珍珠还是有一个特别的名字，叫粉圆。我们平时喝的珍珠奶茶有两个主要组成部分，就是奶茶和珍珠。奶茶主要是用奶精和茶一起混合制作的，而珍珠一般用的是木薯粉和淀粉混合制作的。这种奶茶里面的珍珠咬上去非常的有弹性，但是有不粘牙，所以深受大家的喜爱。

在我们平时的生活中，很多奶茶店放在奶茶里面的珍珠都是购买回来的。他们从市场上买回来的珍珠通常是干的，没有水分，就和平时我们买的芋圆差不多的。那么如果我们平时不想购买珍珠，想自己制作的话，正常的流程是，先把水烧开以后，才能将我们的珍珠下锅。而且下锅的时候，大家一定要迅速且不停的搅拌，避免让珍珠粘锅了。而且大家把珍珠煮到半个小时左右，还需要把珍珠捞出来过一下冰水，这样可以是我们的珍珠更加的Q弹。

还有需要提醒大家的是，大家在用水煮珍珠的时候， 时间不能太长，也不能太短。而且煮好的珍珠千万不能捞起来就直接放到奶茶里面去， 一定要捞出之后过冰水。由此我们可以看出，珍珠奶茶里面的珍珠正常情况下其制作原料是没有什么问题的，对我们的身体也没有什么危害。

接下来我给大家再说说珍珠奶茶的起源吧。相传珍珠奶茶里的珍珠，早在清朝的时候就出现了。据说当时，台湾府为了给慈禧太后祝寿，他们就用木薯粉作为原材料做成了和小汤圆比较像的甜点，并且还把这种甜点作为了寿礼献给慈禧太后。而且慈禧太后吃了这种甜点以后，对它是赞不绝口。后来这种珍珠就成为了家喻户晓的一种小点心，然后经过人们的不断改良和创新，就有了我们现在的珍珠奶茶了。

现在大家知道珍珠奶茶里面的珍珠是什么做的了吧，答案是不是让你们意外了呢？大家还有什么需要补充的吗？欢迎在下方留言一起讨论哦！

您好！很高兴可以回答你的问题，奶茶里的珍珠一般由木薯粉和红糖或黑糖制成，木薯粉加水遇热煮熟后呈透明状，口感带粘性和弹性，因此一般采用木薯淀粉制作珍珠。

准备材料：木薯粉

1.小锅加入水和黑糖煮沸

2.煮沸的糖水加入木薯粉中，快速搅拌。

3.捏成面团

4.取黄豆粒大小的面团搓成丸子

5.完成后，撒上木薯粉

6.锅中加水，煮沸后下丸子。

7.搅拌防止黏底。

8.煮至呈透明状浮起

9.捞起放入冰水中，就可以。

珍珠奶茶最开始是台湾的特产，而且在台湾，珍珠奶茶的珍珠还是有一个特别的名字，叫粉圆。我们平时喝的珍珠奶茶有两个主要组成部分，就是奶茶和珍珠。奶茶主要是用奶精和茶一起混合制作的，而珍珠一般用的是木薯粉和淀粉混合制作的。这种奶茶里面的珍珠咬上去非常的有弹性，但是有不粘牙，所以深受大家的喜爱

夏天到了，奶茶是必不可少的

很多人都喜欢喝珍珠奶茶，我也不例外

喝上一口很有嚼劲，可以一边嚼一边喝

记得小时候，父母总说珍珠是“胶”做的，不让吃

难道真的如此吗?

答案当然不是。今天就让小编来教教大家怎么自己做放心干净卫生的珍珠

配料：红薯粉50g，红糖25g 适量的水

步骤①锅里加水和红糖小火煮开

②煮开后离火，加木薯粉拌匀倒出来

③揉成光滑的团

④将面团搓成一根小条，然后切小块，搓成圆球

⑤然后装入有木薯粉的盘中，.锅里水煮沸，放入珍珠煮10分钟关火，焖10分钟，捞出过冷水即可

小贴士：1.加入木薯粉的时候一定要离火。

2.揉好的面团一定要撒上木薯粉，这样才不会黏在一起。

1.小锅加入适量水和黑糖煮沸，马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团，取黄豆大小搓成丸子

2.锅里下适量清水，煮沸后下丸子，搅拌防止粘锅底，煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中。

3.茶壶放入茶包倒进开水盖盖泡5分钟，杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶加入珍珠，加入糖，拌融黑糖.

珍珠奶茶的珍珠是塑料做的，那是个别商家添加人工合成的高分子材料。珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名，主材料是木薯淀粉来。然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此，有的商家也觉得弹性还不够。

为了让珍珠更有“嚼头”，于是自再添加人工合成的高分子材料。高分子材料就是塑料，这样的成分不可能被人体吸收。吃塑料对人体健康有害。