干白干红区别-干红和干白葡萄酒有什么区别?

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干白干红区别-干红和干白葡萄酒有什么区别?

区别一:颜色不同

  干红葡萄酒主要是以红色为主色调,有着深宝石红色、宝石红色、紫红色等颜色的葡萄酒;而干白葡萄酒的酒色多呈现出黄色调,有着近似无色、微黄带绿、浅黄色等颜色的酒。

  区别二:酿造不同

  干红葡萄酒是用带皮的葡萄酿制而成,采用皮、汁混合发酵,而后再进行分离陈酿;而干白葡萄酒则是直接皮汁分离,采用葡萄汁发酵酿制而成。

干红酒和干白酒的区别是颜色和味道不同。干红和干白都是干型的葡萄酒,含糖量都是低于4g/L,干红是紫红色到宝石红色,干白是青绿色到金黄色;在味道上,干红葡萄酒更加干涩,而干白葡萄酒酸度更强。

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