螃蟹很脏怎么洗干净？

步骤：

1、吐沙

螃蟹是需要吐沙的。买回来的螃蟹如果短期不吃，最好是放入清水进行吐沙。

注意如果是河蟹是一定需要吐沙的。海蟹不需要，但是海蟹不耐保存喔。这样清洗有利于洗干净。

2、料酒放盐

螃蟹放入清水后，倒入料酒和盐巴。

泡洗后再用刷子刷洗。

注意刷子一定要轻刷，不要把蟹腿弄掉了喔。

3、小苏打

螃蟹很脏的话，也可以用小苏打清洗螃蟹。

需要注意的是小苏打清洗，需要事先将小苏打倒入清水中，加入小苏打，然后用刷子轻轻刷洗螃蟹。

首先用海水或者白酒将螃蟹浸泡一会儿，让它们吐出体内的脏东西。

浸泡完成后，剪断捆绑螃蟹的绳子，再把筷子戳进螃蟹的嘴巴并左右移动一下。

然后用牙刷将螃蟹的外部刷洗一遍，特别是接缝处要刷到位。

最后挤出螃蟹覆盖处的排泄物，挤出来后再用牙刷刷洗干净即可。