苹果罐头最正宗的做法？

1/9 准备好所需食材。



2/9 苹果洗干净控干水，待用。



3/9 把苹果削皮去核，切成大小适中的块状。



4/9 拿干净的容器盛入适量的冷水，把盐倒入将其融化，把切好的苹果放入淡盐水中浸泡十分钟。



5/9 冰糖加冷水上火煮开。



6/9 将浸泡好的苹果用漏勺捞出投入锅中。



7/9 大火煮开转小火，再煮5-6分钟即可，如喜欢吃绵一点的口感，可以适当把煮制时间延长一点。



8/9 待锅中的冰糖苹果晾凉后即可灌入干净的玻璃瓶中。

1.准备苹果和适量的冰糖，白糖也可以。

2.苹果洗干净去皮，去核切成小块。

3.烧水，里面放适量的冰糖或者白糖。

4.把苹果放入烧开的糖水里，盖盖子小火煮十分钟左右。

5.做好的罐头放在干净，无水无油的瓶子里或者碗里

食材:苹果(去皮去核后净重)500克、水800克、冰糖(白糖)70克

苹果罐头的做法：

苹果两个去皮去核切块冰糖锅内加水800克,加入冰糖70克水开后加入苹果块500克,小火煮几分钟即可糖水苹果很好吃哦!凉后装瓶冰箱密封冷藏保存,随吃随取,请尽快食用。

选果——去皮——切块——浸盐水3分钟左右——热烫至半透明——装罐——热烫苹果的水用来调汁——浇汁——水浴热封排气15分钟左右——取出（剃度降温冷却）——可即食，可放置一天左右食用

今天做个苹果罐头和大家一起分享！

首先准备原料，苹果5个，冰糖50克，水适量，盐少许！

把苹果放到盐水里，为了消毒这样还更甜。

做法

1.把苹果切块去籽在放到盐水里侵泡一会。

2.把装苹果的瓶子洗净在放到开水里煮2分钟。

3.水烧开放冰糖加苹果煮12分钟，关火在焖5-6分钟。

4.把煮好的苹果放到瓶子里加满糖水拧紧盖子放凉，在放到冰箱冷藏5-6小时。

终结，冷藏后的苹果就可以食用了，不喜欢太甜的朋友可以少放一些冰糖，希望大家做做试试。

糖水苹果罐头 原料的选择 选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果 实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。 分级 苹果按横径分为60-67mm、67-75mm、75mm以上三级。 去皮 用手工或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。 切块 用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。 去果心果柄 用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。 盐水浸泡 切好的果块立即浸入1%-2%的盐水中护色。 烫煮 将果块倒进80-100度水中烫煮10分钟,取出,去杂碎,沥干水分。 装罐 加糖水,趁热将果块装入已消毒的玻璃罐中,果块300克、糖水200克。糖水配制方法如下:75公斤水加25公斤砂糖,再加入150克柠檬酸,加热溶化后用纱布过滤。装罐时糖水温度要在80度以上。 封罐 趁热封罐,密封,罐盖与胶圈要预先消毒。 杀菌、冷却 封罐后立即投入沸水浴中杀菌15-20分钟,然后分段冷却。 自制苹果罐头 原料配方 苹果500克 糖50～100克 制作方法 1．取大口、有盖玻璃瓶1个，刷洗干净，放入水中煮沸待用； 2．将糖和水（500克左右）煮沸； 3．将苹果洗净，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火将苹果肉煮软； 4．取煮过的瓶，将瓶内沸水倒去，沥干。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中，盖上盖子，再用湿抹布将瓶外擦干净即成。 5．除苹果外，可选用各种鲜果制成，如梨、杨梅、批杷、桃子、杏子、荔枝、龙眼、菠萝、桔子等。 6．此法做成的糖水苹果，糖的浓度低，含水量低，且未经严格消毒，不宜久存