最简单的黄油饼干怎么做？

材料：

- 1杯黄油

- 1/2杯白糖

- 2杯面粉

- 1/4茶匙盐

- 2茶匙香草精

- 糖霜或巧克力酱（可选）

步骤：

1. 将黄油和白糖放在一个大碗中，用搅拌器或搅拌机搅拌至光滑。

2. 逐渐加入面粉、盐和香草精，继续搅拌直到混合均匀。

3. 将面团捏成小球，放在烤盘上，用手掌压扁成饼干状。

4. 在烤箱中预热至350°F（175°C），将饼干烤10-12分钟，直到边缘略微变黄。

5. 把饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却。如果喜欢可以在上面涂上糖霜或巧克力酱。

提示：

- 如果面团太松或太湿，可以适当加入更多的面粉或黄油。

- 饼干可以根据个人口味添加其他配料，如巧克力片、坚果或水果干。

准备食材：牛奶 500克 细砂糖 20克 黄油 50克 面粉 20克 盐 20克 杏仁粉 5克

1、牛奶加糖加热到糖化开即可！冷却备用！

2、黄油提前室温软化！打发至发白，打发过程分三次加入甜品继续打发，直到有光泽！这一步也是裱花立体的关键

3、将低筋面粉过筛，盐，杏仁粉加入到打发好的黄油中，搅拌均匀！

4、裱花袋装上裱花嘴，将搅拌好的面糊装入裱花袋！

5、烤箱上下170度预热10分钟，烤盘铺油纸，均匀的挤出曲奇花！

6、放入烤箱中层上下170度，15--20分钟！

扩展资料：

曲奇饼干口感香酥，黄油是关键，尽量不要用其他油类代替，会很影响口感！盐也不要放多！