用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一路，以防密封胶圈变形，利用时漏气。锅盖、锅体及限压阀要妥帖保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封，失去压力锅的感化。
锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防侵蚀。残存食物粘在锅体上，可用温水浸泡，停止刷洗 。
切勿用炉灰、砂石等擦洗。
利用前起首要查抄排气管孔能否通顺，然后将食物放入锅内，但食物不得超越锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的标的目的，动弹锅盖，曲到两手柄完全重合为行。合盖后，见有蒸气不变地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。
在限压阀上，不得添加其他重量，更不克不及用其他工具取代。
开盖前，锅内若有气压时，应停止冷却降压。能够天然冷却，也能够向锅上倒凉水强迫冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示“开”的标的目的动弹，翻开锅盖。做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，避免喷饭汤。
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