甘蔗有什么营养吗？

甘蔗主要成分为水分和糖类。甘蔗的糖分是由新鲜的蔗糖粑颇岔鲷、果糖、葡萄糖三种成分构成，易被人体所吸收。其余为蛋白质、脂肪、维生素B1.钙、磷、铁等营养成分。

甘蔗是一种食茎水果，味甜多汁，含多种人体需要的营养物质，对人体健康有好处，具有补充能量、调理脾胃的功效。

甘蔗有营养成分是碳水化合物

甘蔗有补充能量的作用，因为甘蔗当中富含碳水化合物。因此，如果适当吃甘蔗补充能量，对于劳动者，尤其是体力劳动者，能够补充碳水化合物和肌肉当中的糖原

甘蔗的功效与作用是什么？

甘蔗具有清热生津、润燥和中的功效，主要用于辅助治疗烦热、干咳、反胃、大便燥结、痈疽疮肿等。此外，甘蔗中含有丰富的糖分、水分、维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，可以为人体提供所需的营养和热量。

需要注意的是，霉变的甘蔗不可食用。如果食用霉变甘蔗会导致中毒，死亡率及出现后遗症的概率较高。霉变甘蔗中毒性脑病后遗症期的患者神经元会发生变性，胶质细胞会出现变性、坏死等，血管结构也会被破坏，髓鞘损伤突出。

尽管甘蔗的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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