面筋塞肉怎么做？

步骤/方式1

肉馅剁好、加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、姜末、白砂糖、淀粉、白胡椒粉、芝麻油，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，

步骤/方式2

油面筋用筷子在顶部戳下一块、塞入拌好的肉馅

步骤/方式3

塞好肉馅、把缺口盖好

步骤/方式4

起锅烧油、下入葱姜爆香、加少量生抽、老抽、蚝油、冰糖、生姜、葱，放入塞好的面筋。再次烧开后，改中小火煮约半小时，中间可以尝尝咸淡。

步骤/方式5

加入鸡粉、出锅装盘