2021年小餐饮哪个最火？

牛腩煲、牛杂煲这个品类2021年肯定是必火的，目前这个势头非常得明显，因为鸡煲、肥肠煲、各种鱼相关的煲、三鲜煲，这些已经满大街犄角旮旯都有了，那么鸭煲技术要求比较高，主要是鸭件冻品烹饪时候那个腥臭味无法消除的很彻底，但是总有例外，外婆家旗下的子品牌老鸭集，目前在杭州非常得火爆！去年疫情后恰好深圳广州那一带很火的牛腩煲，各类餐饮品牌公司、快招公司、策划公司蠢蠢欲动纷纷想入局！

我觉得吧现在搞烧烤的确实不错，因为现在的人们周末休息都会出去宵夜，然后在喝点啤酒，那真是舒服，尤其在夏天的时候，和几个朋友一起吃点烧烤，喝点啤酒，然后吹吹牛批，挺受欢迎的，主要还是看适合现在的年轻人，但是也不能经常吃，偶尔吃吃就可以了，吃多了也不健康，希望对大家有帮助