西红柿蛋炒饭最正宗的做法?
生活
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西红柿蛋炒饭最正宗的做法?
1. 西红柿切块,葱切丝,鸡蛋加水打散
2. 锅中放适量油,中火加热。鸡蛋液入锅炒熟,加入葱炒香。
3. 倒入西红柿块儿,中火翻炒。
4. 翻炒至蕃茄变软烂,有汤水析出,加一小勺鲜酱油淡淡的上色。
5. 加一小勺盐、蚝油调咸鲜口味,再依据个人喜好加大概3勺左右白糖炖煮。注意:直到这步都不用加一滴水噢,蕃茄水分那是相当足滴!
6. 倒入隔夜饭,用铲子压碎,使之充分与蕃茄炒蛋混合均匀
7. 拌匀后,尝尝饭的咸淡口味,加些鸡精出锅喽!
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