西红柿蛋炒饭最正宗的做法?

生活 3秒前 阅读:1 评论:0
西红柿蛋炒饭最正宗的做法?

1. 西红柿切块,葱切丝,鸡蛋加水打散

2. 锅中放适量油,中火加热。鸡蛋液入锅炒熟,加入葱炒香。

3. 倒入西红柿块儿,中火翻炒。

4. 翻炒至蕃茄变软烂,有汤水析出,加一小勺鲜酱油淡淡的上色。

5. 加一小勺盐、蚝油调咸鲜口味,再依据个人喜好加大概3勺左右白糖炖煮。注意:直到这步都不用加一滴水噢,蕃茄水分那是相当足滴!

6. 倒入隔夜饭,用铲子压碎,使之充分与蕃茄炒蛋混合均匀

7. 拌匀后,尝尝饭的咸淡口味,加些鸡精出锅喽!

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