奥利奥蛋糕文案？

低筋面粉60克

鸡蛋3个

细砂糖35克

玉米淀粉3克

玉米油27克

牛奶40克

辅料

奥利奥饼干碎30克

奥利奥饼干3块

1. 牛奶和玉米油用手抽搅拌至没有水油分离。

2. 把面粉过筛进去，划Z字拌至无干粉状态，把3个蛋黄倒入。

3. 搅拌均匀，提起手抽，蛋黄糊可以流动下来的状态。

4. 细砂糖和玉米淀粉拌匀，这里加入淀粉，是使打发好的蛋白霜更稳定。分三次加入到蛋清里，用电动打蛋器打至偏干性发泡的状态。就是提起打蛋头，蛋白霜呈现有短小弯钩。不明白的，可以上网搜索一下蛋糕的制作视频，会更直观。取1/3打发好的蛋白霜放入到蛋黄糊里，划J字拌匀，左手逆时针转动打蛋盆。

5. 拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法拌均匀，不要划圈翻拌，会消泡的哟。

6. 拌好的蛋糕糊细腻有光泽，把奥利奥饼干碎倒入蛋糕糊里。

7. 用刮刀轻拌几下即可。

8. 蛋糕纸托放入12连模具里，再放上一块已去掉夹心的奥利奥饼干，有图案的一面向下摆放。

9. 把蛋糕糊放入，八、九分满，再提起模具，在桌面上轻震几下放入已经预热到上下火120度的东菱烤箱中下层，烘烤45分钟，再转150度，烘烤15分钟即可。（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。

10. 放入已经预热到上下火120度的东菱烤箱中下层，烘烤45分钟，再转150度，烘烤15分钟即可。（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。

做奥利奥生日蛋糕[蛋糕]需要准备三个部分，一是蛋糕胚，二是奶油，三是装饰[礼物][礼物][礼物]

[蛋糕]第一部分：先做蛋糕胚，因为蛋糕胚需要放凉才能用，需要的时间长

戚风蛋糕6英寸配方

蛋黄糊部分：蛋黄 3个（中等大小）

牛奶 25克

玉米油 25克

低筋面粉 50克

蛋白部分： 蛋白 3个

白砂糖 40克

柠檬汁 若干滴

步骤：

1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，放置蛋清的盆，必须无水无油。

2.蛋黄＋牛奶＋玉米油混合均匀，然后筛入低筋面粉混合均匀无干粉状态即可，放置备用（不要过度搅拌，防止面糊出筋）。

3.此时可以将烤箱预热到160度（每个烤箱温度有差异，根据自家烤箱温度调节）

4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入三分之一白糖继续打发，打至蛋清有纹路加入三分之一白糖继续打发，打至纹路清晰再加入剩余白糖，打发直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲。

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀，不要过度搅拌，也不要长时间搅拌，防止蛋白消泡。

6.混合好的面糊立即倒入蛋糕模子中，7分满即可，震两下，排出面糊空气，放入烤箱中层，用160度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模。

7.蛋糕胚彻底放凉之后，分成三片，备用

[蛋糕]第二部分：打发淡奶油。在盆里倒入300克淡奶油＋15克糖（如果想吃咸奶油可以加3-5克盐）+30克奥利奥粉（奥利奥去掉中间奶油部分，用粉碎机把饼干打成粉即可），打发至7---8分就可以了，打发时一定要注意状态不然会打发过度，出现油水分离的话，奶油就不能用啦。新手的话，可以一直用慢速打发。

[蛋糕]第三部分：准备喜欢的水果，作为夹心和装饰用，水果可以用火龙果、芒果、草莓、黄桃，当然如果喜欢香蕉，猕猴桃也是可以放的，榴莲也是可以的[不看][不看]

做奥利奥蛋糕的中间夹心，也可以放捏碎的奥利奥饼干，不要粉状的。

[蛋糕]第四部分：材料都准备好以后，就可以组装了。找一个托盘，先放一片蛋糕胚，放少量奶油抹平以后放点水果，然后再放一片蛋糕胚重复上面动作，把最后一片蛋糕胚放好之后，把剩下的奶油，均匀的抹在整个蛋糕体上，最后放上水果或者其他的装饰就可以啦。做好的的淡奶油蛋糕，需要放到冰箱冷藏一会之后再拿出来，淡奶油在室外放置时间久了，会融化，所以要注意冷藏。

这样奥利奥蛋糕就做成了

吃货君分享一下做法！

用料:

鸡蛋 5个酸奶 70克细砂糖 35克（蛋黄糊糊）/50克（蛋白霜）低粉 82克淀粉 16克食用油 60克以上为八寸戚风胚 奥利奥饼干 一盒糖粉 25克巧克力 一小块水果 淡奶油 250克奥利奥饼干 1盒糖粉 25克巧克力 1小块水果

步骤:

1 首先准备两个鸡蛋、加上35克白砂糖，混合均匀。

2 再加上300克牛奶，搅拌均匀。再筛入低筋面粉120克，可可粉8克，再次混合均匀。

3 最后把混合好的面糊过筛两次。然后加上融化的黄油20克，搅拌均匀。

4 平底锅小火预热，加入一勺面糊，晃动锅底，待面皮体积出现大泡，就差不多熟了。取出晾凉备用。所有的面糊全部烙熟。

5 再准备400克淡奶油，加上40克细砂糖，用电动打蛋器打发，晾凉的全部面皮切除不规整的边缘。

6 最后一层面皮、一层淡奶油，一层奥利奥饼干碎，依次码好，做好最后放入冰箱冷藏四个小时即可。

需要材料🔆➰➰➰➰➰➰👉🏻奥利奥饼干碎40克，黄油20克👉🏻吉利丁片2片，奶油50克，糖15克，酸奶150克，奥利奥饼干粉15克

超详细步骤来啦

1⃣️黄油放入容器，微波炉1分钟融化成液体（隔水融化也可以）然后加入奥利奥饼干碎拌匀，倒入模具底部压实，放入冰箱冷藏备用

2⃣️吉利丁片用冷水泡软备用，奶油➕糖打至浓稠，加入酸奶拌匀，吉利丁片加一点水，微波炉打30秒融化成液体，倒入酸奶糊中拌匀，再加入奥利奥饼干碎拌匀

3⃣️倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时，取出在表面放几片奥利奥饼干装饰，继续放回冰箱冷藏3-4个小时至完全凝固就可以。🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🎉你学会了吗❓快做起来吧❗️🎉有什么不懂欢迎留言问我哟❗️

用料：蛋糕胚、淡奶油、白糖、奥利奥饼干碎、葡萄干、奥利奥饼干。

奥利奥生日蛋糕的做法 ：

1. 八寸蛋糕胚分成三层。打发淡奶油，加入奥利奥饼干碎、白糖和可可粉，铺奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏～

2. 着急的话蛋糕胚放冰箱里冷藏，不急可以室温放凉，一定要放凉之后才可以铺奶油，我今天着急分割之后就铺了淡奶油，教训啊！淡奶油很容易融化～

3. 洒一层葡萄干，葡萄干之前用水浸泡变软，然后再铺淡奶油，接着把第二层蛋糕铺上，重复做第三层～

4. 用抹刀把奶油均匀的抹在蛋糕表面～

5. 把奥利奥饼干、威化、蛋卷、麦丽素随意放在表面～

6. 切开看一看～

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法

1.这是一张我事先烤好哒可可戚风蛋糕片，然后把它平均的分成六块（我这个方子是做两盒的量，因为戚风正好分成六片，一盒三片）

2.把28g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎，必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油

3.把28g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍，奶油打成7分，倒入28g碎奥利奥渣渣。

4.再打到九分发

5.然后我们的奶油就完成了，把它放进一次性裱花袋。

6.剪开一个0.5cm的小口就好，不要太大，也不要太小

7.拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体

8.然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚也不要太薄

9.挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥

10.然后再盖上一片蛋糕

11.然后一层一层重复按顺序铺好

12.我为了美观，最上面一层蛋糕觉得光秃秃的，我用随意一种自己喜欢的花嘴，装饰一下

13.

14.然后中间撒上奥利奥

15.完成！

16.冷藏一夜的奥利奥吸潮变软和咸奶油完美结合

吃过奥利奥蛋糕的朋友们都知道口感非常美味，那么它的制作方法是什么呢？我来给大家分享一下：

原料：鸡蛋，低筋面粉，玉米油，牛奶

淡奶油，白糖，奥利奥饼干碎，葡萄干，奥利奥饼干，可可粉

1、将蛋黄打散，加入牛奶和一半的玉米油，高速打发，加入1/3的白糖和另一半的玉米油，继续打发至比之前稍白，食材完全融合就可以了。

2、低筋面粉分三次筛入蛋黄液里，每一次都和面粉融合，才可以加入下一次面粉，一定不要划圈搅拌，会起筋，要用翻拌的手法至无面粉小疙瘩就可以了。

3、直接将蛋清打至粗性发泡，滴入两滴白醋去腥，先加入1/3白糖搅打至有轻微纹路，加入第二份的1/3白糖搅打至纹路明显有尖尖，加最后一份1/3的白糖，打发至盆倒扣不掉就可以了。

4、将打发的1/3蛋白倒入蛋黄糊拌匀，最后将拌匀的那份蛋糕糊一起倒入蛋白盆里，翻拌均匀即可。

5、烤箱提前预热上下管150度烤50分钟，出炉后倒扣晾凉再脱模。

6、蛋糕胚分三层，打发淡奶油，加入奥利奥饼干，白糖和可可粉，铺奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏。

2、急用的话蛋糕坯放冰箱里冷藏，不急可以室温放凉，一定要放凉之后铺奶油，不然奶油很容易就融化了。

3、蛋糕上抹奶油撒一层葡萄干，再铺一层奶油，接着把第二层蛋糕铺上，重复做第三层。依次类推。

4、用抹刀把奶油均匀的抹在整个蛋糕表面，包裹起来。

4、把奥利奥饼干和饼干碎，蛋卷，麦丽素，洒在奶油上面。美味的奥利奥蛋糕就做好了。（可以任意加自己喜欢的配料）

希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注，谢谢