沈阳幼儿园一周食谱?
周一:早餐:番茄意大利蝴蝶面、五香鸡蛋
间点:进口纯牛奶、巧克力豆饼干
中餐:紫米饭、日本豆腐蒸虾仁、肉沫酱茄子泥
小白菜粉丝汤
水果:红心蜜柚、鸭梨
晚餐:快乐的小鸟、糖醋排骨、豆皮西葫芦
土豆丝紫菜汤
周二:早餐:进口纯牛奶、蓝莓纸杯蛋糕、芝麻开口笑、
酱羊肝
间点:酸奶、趣多多小甜点
中餐:黑芝麻蒸饭、蒸鸟巢蛋、肉丝炒蒜薹
番茄蛋花汤
水果:橙子、阿克苏苹果
晚餐:虾肉三鲜水饺、青瓜紫菜汤
周三:早餐:红枣八宝粥、小猪豆沙包、甜椒摊鸡蛋、
间点:进口纯牛奶、饼干
中餐:金银米饭、清蒸美味菇娃娃菜、玉米羹
法式焖鸡翅
水果:香蕉、伊丽莎白瓜
晚餐:红豆蒸饭、孜然芝麻焖羊肉、梅肉顿四季豆
白萝卜虾皮汤
周四:早餐:牛奶、迷你披萨
间点:酸奶、柳叶芝麻酥、沙司圆圆牛肉饼
紫薯蒸饭
中餐:肉沫炒双花、豆腐蛋花汤
水果:红心蜜柚、阿克苏苹果
晚餐:蒸芝麻千层饼、鲜蔬龙利鱼、菠菜紫菜汤、
番茄滑蛋
周五:早餐:香菇鲜肉馄吞、菠菜紫菜汤、绿波糖三角
间点:豆奶、芝麻薄脆
中餐:红枣燕麦蒸饭、蒸狮子头、鸭蛋焗南瓜、
青瓜紫菜汤
水果:红心火龙果、砂糖橘
晚餐:绿豆蒸饭、幸福团圆炒虾球、好吃益智多蘑
棒骨白菜汤
幼儿园一周带量食谱表都有哪些?我们幼儿园用的掌心宝贝,家长老师考勤一应俱全,确实比以前手工考勤方便多了。掌心宝贝今年新增的宝贝食谱模块,食谱列表,菜肴库,系统内置上千种带量菜肴,这个对我们幼儿园来说是个很实用的功能。还有缴费管理公也解决了我们园财务记账难的问题,即使家长人在外地也不用担心老人不懂缴费的问题,账单一键推送,支付宝缴费账单一目了然。不知道是不是在要的产品,我有体验账号,如果有需要可以找我拿体验账号。
制订幼儿园的食谱时,要遵循以下几个原则: 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则。#一、儿童膳食的质量要求#
(一)儿童摄入的食物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为:
1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上,三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上,二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。
2、来源蛋白质供热占12%15%,脂肪供热占25%30%,碳水化合物供热占50%60%。
3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。
(二)每12周换一次食谱,对食谱要求:1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱,保证一周之内不重样。
2、根据蛋白质互补的作用,多利用豆制食品。
3、早餐以主食为主,优质蛋白质为辅。中午、晚两餐都要有菜,多选用季节性蔬菜。争取每天有一定量的深绿色或橙色蔬菜。
4、每餐能量的分配:早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。
5、1岁、1-2岁、3-6岁儿童的饮食制作要有区别。
#二、幼儿园带量食谱的编制方法#
1、 合理安排食物,平衡膳食
根据“中国居民平衡膳食指南”,将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物五大类,每人每天从这每一类食物中各选用2~4种适量食物,荤素搭配,组成合理膳食。 根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表”及《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》,合理进行食物供应。 保证膳食中热量的食物来源分布:谷类薯类50%~70%,豆类动物类在20%或以上。优质蛋白质占蛋白质总量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上。 食谱中热量营养素来源分布:蛋白质10%~15%,脂肪25%~30%,碳水化合物50%~60%。 各类食物的推荐摄入量是一个平均值和比例,食谱中应当包含表中各类食物,且各类食物的量和比例也应一致。
2、 同类互换,调配丰富多彩的膳食
一周食谱中荤素的使用尽量不重复,主食尽可能多地换花样,每周至少安排两餐杂粮饭。食物更换时,可更换品种和烹调方法。如用肉类换肉类(牛肉换猪肉,猪肉换鸡肉等)、谷类换谷类(米粉换面条、杂粮换杂粮)、豆腐换香干等,各种瓜果蔬菜轮换供给。这样,不但营养齐全,而且适合幼儿的生理需要,增强了孩子们进餐的兴趣,使食物中的营养能更好地被吸收、利用。
3、合理分配各餐食物。
由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多,体内碳水化合物较少,再加上活泼好动,容易出现饥饿。我园安排每日三餐之外另增加了课间点、午点和晚点,将全天食物量恰当地分配到三餐三点中去。早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入,以满足幼儿上午学习和活动的需要;午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物;晚餐稍清淡一些,安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等,晚点加服牛奶。 全日能量分配比例为:早餐占20%~25%,中餐35%,晚餐30%,点心为10%~15%。日托孩子在园的两餐两点供应按全日供给量标准的70%计算。如果这篇回答对你有帮助,请给我点个赞哦,支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手,最新健康资讯抢先看!
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