新鲜艾叶怎么吃？

新鲜艾草可以做艾叶团子、饺子等。南方一般用艾草和糯米做糍粑或者艾叶团子，清香扑鼻。艾叶可以做饼，也就是把艾叶打成浆和糯米做成一个一个的小艾叶饼，带有香浓的艾叶香。同时，新鲜艾草可以做汤，通常和阿胶煮粥，可以和桂圆做成甜品。另外，艾叶可以做馅，如包饺子、包包子。艾叶的食用方法比较多，可以按照个人的口味选择。

做饭吃

新鲜艾叶1把，辅料米1杯，盐少许，花生油少许，水少许。

步骤

1.先将艾叶和米洗干净晾干。

2.用开水将艾叶焯软待凉。

3.艾叶凉后切成细条。

4.烧热锅倒少许花生油炒艾叶。

5.等炒到有艾香的时侯，倒入晾干的米放点盐炒均匀。

6.加入水，水超出米一点点就行了。盖上锅盖焖到干水。

7.伴着艾草药香的艾叶饭。