麦饭石不粘锅涂层有毒？

没有毒。

市面上大部分不粘锅的涂层材质主要是特氟龙，包括一部分的麦饭石、钛钢锅其实本质上也是特氟龙。

符合标准的特氟龙其实很安全。

特氟龙又叫做聚四氟乙烯，它是一种十分优秀的惰性材料，价格还便宜，不粘锅涂层不 pick 它出道都说不过去。

符合国家标准的特氟龙涂层在正确使用的情况下是安全的。

特氟龙的熔点约为 327 摄氏度，短时间内可耐 300 度的高温，而在 260 度以下能长时间使用。

麦饭石锅的涂层没有毒。所谓的麦饭石锅，就是表面纹理类似于麦饭石的不粘锅。它的涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯。这种材料具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点，在200℃以下，它的性质都是非常稳定的。

虽然麦饭石锅的涂层没有毒，但在平时的使用中，我们应该尽量注意，不要破坏涂层，不要出现“干烧”的情况，以免让毒性融入食物，给身体健康带来危害。

其实麦饭石本身是一种药石，所以，它作为不粘锅的涂层一般是不会产生毒性的，但是，如果在平时使用不粘锅的时候，使用不当则可能会导致麦饭石脱落问题，所以，建议大家在使用麦饭石不粘锅的时候尽可能选择木制的铲子来跟不粘锅搭配使用。