腊八节无来历！
关于腊八粥的起源，众口一词。有祭祀神农之说；有祭祀八神说；有墨元璋忆苦说；有纪念岳飞说；有纪念佛祖说。[详细]一个工具有超越三种以上的说法，就不成靠了。考证腊八节或腊八粥是怎么来的，就像确认腊八粥里到底应该放什么一样，也许过程会有点乐趣，但不会有抱负的成果。
腊八粥相当于古代的生果沙拉
北方熬粥，粥的料源良多，小米、玉米渣、大麦，所以，杂粮类良多，最申明问题的是八宝粥或腊八粥。传说腊八粥是将杂粮的尾脚混煮，取物尽其用之意，我的观点是入冬后北方蔬果稀少，人体内维生素取之不容易，遂将杂粮豆类混煮，获得更大程度的多种维生素。
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21世纪以前最重要的是什么？吃！
除了年，大部门古代节日都涉及粮食或鬼神。元宵节，吃汤圆；端午节，吃粽子；中秋节，吃月饼。现代最火的三个夏历节，都有标记性食物。过去的苏州有首民谣(见左)，你会发现过节就是各人一路吃。
那些传统历法节日，属于农业文明的产品，有的还带有民间崇奉色彩：清明节祭祖先，过年祈福，过小年迎灶王爷。如果与超天然力或吃联络不紧，良多节日渐渐就消逝了，汗青上必然是如许。
腊八粥里能够放什么？
菱角米、糯米、小米、红枣、红豆、核桃仁、葡萄干、芸豆、豌豆、小豆、豇豆、绿豆、大米、高粱米、栗子、红糖、白糖、玫瑰、桂花、薏仁米、鸡头米、莲子肉、桃脯、杏脯、苹果脯、荔枝肉、桂圆肉、松子、青丝、红丝、染红的瓜子仁…大致搜下，有人提到的就有那些，所以必定没列全。
腊八粥不会有出格尺度的版本，有人问是不是八样啊，没那回事。
除了腊八粥还有什么可吃
腊八豆 湖南风味。入冬以后，把上好的黄豆煮熟、发酵，加盐、酒、香料、辛料，入坛腌造，腊八前后拿出来吃。腊八面 用八种蔬菜和肉造成臊子，包罗豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等，与面同煮。
腊八蒜 用米醋在坛子里泡上蒜，腊月初八封坛子口，放在较暖的屋子里，到元旦夜吃饺子时才翻开受用。泡好的蒜都是碧绿的，像翡翠一样，配上深红的米醋…泡过蒜的醋就叫腊八醋。
过腊八节就是过年
过去的春节，从此日就起头算，不断过到元宵节。
好比在老北京，到了腊八就是到了岁尾，要过年关。商家起头下要帐帖儿。有歌谣为证：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房日；二十五，炸豆腐；二十六，炖白肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大岁首年月一去贺年：您新禧，您多礼，一手的面不搀你，到家给你父母道个喜！”…
“正月闹元宵，二月撑腰糕，三月青团颜色俏，四月四喜蜜糕白叟笑，蒲月棕子芦叶包，六月冷水激面麻油浇,七月巧果两端翘，八月酥皮月饼小纸包，九月菊开重阳糕，十月油炸芙蓉饺，十一月红绿瓜丝嵌蜂糕，十二月腊八粥糯米烧。
雨夜花落