凤梨和菠萝有区别吗，为什么感觉长得一样却叫两个名字？

90%的人不懂如何区分凤梨和菠萝，今天让你一眼就能区分

这是一个好问题，很多人菠萝和凤梨就是一个品种，为此朋友跟我争论不休，差点打了起来，几天都不说话

菠萝是我们日常生活中较为常见的一种水果了，凤梨好像最近几年听说过，但是一直认为是菠萝的另一种叫法，以前也不知道长相跟菠萝一样的，还有凤梨这种叫法，特别是台湾人一直说凤梨，以为又是什么新鲜产品，看到长相后，让人大失所望，这不就是菠萝吗？干嘛还叫这么优雅的名字

菠萝和凤梨有相同点，也有不同之处

其实菠萝跟凤梨是生物学上的同一种水果，它们都是热带水果，在福建跟台湾又有不同的叫法，有的叫做旺梨，有的叫做旺来

新加坡，马来西亚又称之为黄梨，所以当你听到这些奇奇怪怪的叫法师，不要被搞得像丈二的和尚摸不着头脑

在大陆基本上都是叫做菠萝，没有那么多奇奇怪怪的名字，有的人说菠萝和凤梨就是同一种水果，的确它们就是一种水果，但是品质和品种还是有一些不同

其实菠萝和凤梨都是从巴西引进来的，菠萝很像缩小版的菠萝蜜，所以人们把它称之为菠萝

凤梨从巴西引到台湾之后，因为果子的尾叶，很像凤凰的尾巴。所以在当地称之为凤梨，表面上看，它们并没有多大的区别，口味也差不多，其实认真观察还是有许多的不同点

通常来讲，菠萝的品质是不如凤梨的，也许从名字就能看出端倪，

如何区分二者之间的差别

01、颜色

首先可以观察它们的颜色，这就是最直观的区别了，因为菠萝的颜色分布是不均匀的，黄中有青，青中又带黄，菠萝的凹槽处是橙黄色

但是凤梨跟菠萝的颜色就不同了，它的颜色分布比较均匀，大多数都是黄色、橙黄色和黄棕色，凤梨的凹槽处是深绿色

02、叶子

二者之间的叶子也是不同的，小时候我们买菠萝就非常害怕提它的叶子，因为这些叶子长满了小锯齿，一不小心就会被划伤

但是凤梨的叶子跟菠萝的就不一样了，凤梨的叶子比较光滑，也不带锯齿，叶子也要稍短一些

03、水分

菠萝跟凤梨的水分含量也是不同的，菠萝的水分较少，凤梨水分要足一些

04、果眼和果槽

有一些人不太喜欢买菠萝，就是因为菠萝的果皮比较厚，而且非常的坚硬，很难用刀割开，食用过程比较费时费力，还有菠萝的果眼和果槽比较深，割开皮之后也有很多比较深的内刺

但是凤梨就容易食用了，它的果皮比较薄，果眼也不深，容易去皮，表面也要更光滑，最主要的是还没有内刺，更受市场的欢迎

05、吃法不同

凤梨跟菠萝的吃法也不尽相同，通常我们买到的基本上都是菠萝，菠萝需要去皮，然后挑去内刺，且菠萝肉含有致敏物质菠萝朊酶，需要用盐水浸泡一段时间，不然的话，食用后嘴里很难受，还会有刺痛感

但是凤梨就不需要如此反锁了，打开就可以直接食用

06、甜度的区别

菠萝吃多了嘴里不舒服，甜度也不及凤梨，凤梨用手都能撕着吃，但是菠萝的话会很费劲，还容易伤到手指

所以凤梨比菠萝更有优势，因此凤梨要比菠萝价格更高，千万拿凤梨的价格买了菠萝回来，这些生活常识还是要有的

您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。

凤梨和菠萝当然有区别，而且区别大了。就好像表兄弟一样，就好像你跟你表哥虽然是亲戚，长得还挺像，但仔细一看还是能分得清谁是谁的。

首先必须明确一点是，凤梨就是菠萝，菠萝就是凤梨。它们在本质上没有区别，在植物学分类上也属于相同的界门纲属种，所以从本质上来说就是一种水果。也这也不是我说的，在《中国植物志》上很明确的写到“凤梨，俗称菠萝是一种热带水果”，该不是有人愿意做民科，觉得专家也是在胡扯吧？

我曾经不止一次的阐述过这个观点，但是每次都会有人骂我是土豹子。说凤梨是台湾特产，菠萝就是菠萝，根本就是两码事。我每次都是一笑而之，愿意相信就愿意相信吧，我也无话可说，不可能靠一句话就能改变他的观点，不是吗？

说个不太恰当的例子，菠萝和凤梨的关系就好像苹果中的红富士和黄香蕉，虽然样子口味各方面都差得多，但大家都是苹果啊，这有什么好奇怪的呢？

菠萝和凤梨的区别主要在四个方面。

第1点，表皮的颜色和质感不同。

• 这是分辨菠萝和凤梨最显而易见的一点。菠萝的皮发黄，质地比较硬。特别是菠萝表皮的沟壑中，颜色更深。
• 凤梨的颜色发青发绿，表皮比较软，不要产自于台湾，菲律宾等东南亚地区。当然也有例外啊，台湾也有红凤梨，味道还非常好。但这种凤梨在大陆几乎看不到，看到的都是那种小小的，发绿发青的绿凤梨。

第2点，叶子的形态不同。

• 如果你把一个凤梨和一个菠萝拿到一起，你就会很明显的发现他们的叶子心态完全不同。你的叶子像宝剑，边缘光滑往上长。就好像头发遭了静电往上竖一样。
  
• 菠萝的叶子则正好相反，它的叶子边缘有齿像锯齿一样。而且对于凤梨叶子的往上窜，他的叶子明显就像蔡徐坤的头发一样把菠萝果实包了起来。所以用行内话说就是凤梨的叶子包头较浅，而菠萝的叶子包头较深。

第3点，果实形态不同。

• 凤梨的果子比较短，而且底部比较圆，看起来像一个小号的香瓜手雷。他和菠萝比起来真的是小了一号。
• 而菠萝的果子则比较长，显得比较粗壮，而且底部比较平，像是一个水桶。比菠萝和凤梨的区别，其实可以看成《植物大战僵尸》中高坚果和坚果墙的区别。
• 另外凤梨基本上没有内刺，也不需要挖果眼。而菠萝基本上都是有内刺的，吃的时候还需要挖果眼比较麻烦。那为什么我不把这个单独拿出来说呢？就是因为现在两种水果都进步了，有的菠萝现在也没有内刺，也不需要挖果眼，所以这就不是区分凤梨和菠萝的显著特征了。

第4点，口感不同。

• 如果你把削好的菠萝和凤梨放到一起的话，你会发现凤梨口感很甜，清爽，汁水丰富。果肉细腻无渣。
• 但菠萝相对于凤梨它的口感微酸，果肉稍硬，甜度不太够，汁水也不太够，相对较干。而且上次看过一个资料，凤梨的甜度要比菠萝高5~6个点。所以这也是为何凤梨要比菠萝卖的贵的原因了。

以上就是凤梨和菠萝了三个区别。相信看完以后你会很容易的区分凤梨和菠萝。我也希望各位朋友看完这篇问答之后别再犯车厘子是车厘子，樱桃是樱桃，奇异果是奇异果，猕猴桃是猕猴桃，蛇果是蛇果，苹果是苹果…这一类自以为是的错误了。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。