醋泡花生米的好处？

好处：醋泡花生具有一定的营养价值，其中富含维生素D、钙元素、锌元素等，可补充机体所需要的营养物质，为机体提供能量，还能够促进钙质的吸收及沉积。其味道独特，可促进食欲，增加饱腹感，缓解饥饿感。

缺点：不易消化

醋泡花生米吃了可以降血脂，通血管，养气强体。

做法：把花生米浸泡十个小时后捞出沥干，再放入泡坛中，倒入适量的陈醋，放少许食盐，撒上数粒花椒、干辣椒，盖上盖子放阴凉处泡三天，即可开坛食用。