西兰花开花了，还能吃吗？

西兰花开花了可以吃，但是这样可能会影响口感。

西兰花是平时生活中常见的一种蔬菜，这种蔬菜当中含有的维生素比较丰富，能够补充体内所需要的一些营养成分。但是西兰花开花可能是由于生长的周期过长所造成的，这样可能在制作的过程当中影响了口感，并营养成分也会流失

西兰花开花了能吃，没有毒，可以放心吃，西兰花出现开花的现象，通常是西兰花放置的时间过久引起的，如果西兰花开花后没有出现恶臭味，根茎也没有出现腐烂的现象，说明不属于变质，此时是可以吃的，一般没有毒。

西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，开花的西兰花说明已经不太新鲜了，营养物质有一定程度的减少，而且开花的西兰花吃起来，口感也不太好，但是，开花的西兰花中不存在什么毒素，吃了不会对人体有害，还是可以吃的。