漂亮小花卷的做法？

准备食材：低筋面粉300克、酵母粉3克、白糖30克、温水150毫升、食用油适量。

将酵母粉和白糖放入温水中，搅拌至溶解。

在一个大盆中倒入面粉，慢慢加入酵母水，揉成光滑的面团。

将面团放在温暖处发酵至两倍大。

将面团揉匀，擀成厚薄均匀的面皮。

在面皮上刷上一层食用油。

将面皮卷起来，切成小段。

将每一段的切面朝上，用手稍微压扁，再用擀面杖稍微擀一下。

将小花卷放入蒸锅中，盖上盖子，再次醒发20分钟左右。

冷水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出即可。

制作小花卷的注意事项：

发酵时可以在面团上盖上一层保鲜膜，防止面团表面干燥。

在面皮上刷食用油时，不要刷太多，以免花卷过于油腻。

切好的小花卷可以稍微压扁再用擀面杖稍微擀一下，这样可以使花卷更加松软。

蒸小花卷时要用冷水上锅，这样可以使花卷慢慢受热，保持形状和口感。

要做漂亮的小花卷，首先准备面团，将面粉、酵母、糖、盐和温水混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。然后取出发酵好的面团，擀成长方形，均匀抹上软化的黄油和夹入葡萄干、桃干等馅料。将面团卷起，切成小段并摆入烤盘中。最后用刀在小花卷上划几刀花纹，涂上蛋液，放入预热的烤箱中180度烤15-20分钟即可。这样制作出来的小花卷酥脆香甜，外表金黄，十分漂亮。

要做漂亮的小花卷首先要准备适量的面粉、酵母、白砂糖、盐和温水。将面粉、酵母、白砂糖和盐混合，逐渐加入温水揉成面团，静置发酵至双倍大。揉面发酵后擀成长方形，均匀涂抹植物油，一层层卷起并切成小段，在烤盘上摆放成花卷形状，进行二次发酵。预热烤箱后，将小花卷放入烤箱中烤至金黄色即可。这样做出来的小花卷皮脆馅香，极具风味。

花卷是一种古老的汉族面食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。

首先用温水冲酵母粉，再加入适量凉水，放入面粉不断的搅拌，搅拌至固体位置，盆中没有多余水，把面揉成团，揉至表面光滑位置，放到温处发酵，发酵至之前的两倍大，面团表面有蜂窝式说明发酵完成

葱花切碎，放入碗中，加少许食用油，盐，花椒面搅拌均匀.

将发好的面放入少许干面粉揉成表面光滑的团，放入盆中二次发酵十分钟

醒好的面擀成薄厚均匀的面饼在面饼上抹上油，均匀的撒上葱花和盐

将面饼卷起，切成段。放入蒸锅蒸20分钟

是花卷和小兔对么？看到小免我还犹豫了一下。

花卷和小兔都是包子馒头类的一种形状而已。前面做法是一样的。

面粉500克、水250克、酵母(干)5克、盐2克、油适量

1.面团做法

将面粉，水，酵母，盐活成面团，放温暖地方发酵（如果有面包机或者厨师机的可直接放里面和面，可节省很多时间，面包机还可以在和面后接着发酵）

2.整形方法

①花卷

可提前备葱花，洗净切好备用

案板上撒干粉，把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。

再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片。

在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，再撒上一些盐，一些葱花，抹匀，由下至上地卷成长条。

把卷好的面片切成等份，然后两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一下，取出筷子，漂亮的花卷形状就出来了。

②兔子

把面团揉均匀分成大小相同的剂子，搓成椭圆形，用剪刀剪出兔子的两个耳朵，再用刀切十字，来做兔子的嘴巴，用牙签前面戳两个洞做眼睛，可放上胡萝卜丝或者小红豆等做眼睛（可做成圆形状的都可以做兔子🐰眼睛）

3.整形后上锅蒸

放入锅内（温水）再次醒发半小时

大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟

用料

面粉 500克水 268克酵母 6克糖 30克火腿肠 适量葱花 适量

做法步骤

1、面团揉成团醒10分钟

2、继续揉成光滑的面团

3、桌上撒些干粉，一分为二擀开，后檊的面团先用保鲜膜盖好，防止吹干

4、刷油撒盐，然后撒上火腿肠和葱花

5、如图折起，刷油，再折起，切成段切成双数

6、取两小份上下叠起

7、用筷子中间压一下，然后把压下去的两端捏起来，或者用两个大拇指压下去，然后稍微拉长再扭转一下把两头捏紧。

8、发酵，面团增大到约1．5至2倍大

9、100度蒸15分钟，没有蒸箱直接用上蒸锅蒸12-15分钟，根据花卷大小确定时间，面团揉到位蒸好后直接取出，不需要闷

10、好吃