韭菜三鲜馅饺子的做法？

1· 所有食材准备好，韭菜摘干净放在盆中放入食用食用盐浸泡15～20分钟后清洗干净控干表面水分用刀切成韭菜末放入碗中备用。

2· 取1把木耳放入碗中倒入适量水把干木耳浸泡开，锅内倒入适量油烧热后磕入3个鸡蛋，用炒菜铲子快速把鸡蛋滑熟放凉备用。

3· 盆中倒入1碗面粉，然后一边倒入适量水，一边用手把面粉搅拌成雪花状后一边倒入适量水一边开始揉面，直到揉成面团得面团盖上保鲜膜静止30分钟。

4· 浸泡开的木耳用清水洗干净，用刀切成细丝和炒熟放凉的鸡蛋一起放入切好的韭菜末。

5· 弄好的韭菜馅，倒入适量食用油搅拌均匀后倒入1匙蚝油和1匙食用盐再次搅拌均匀。

6· 醒发好的面团从盆中取出，揉一下排除多余面团里的气用刀把面团对半切开后搓成长条用刀切成均匀大小的的面剂子，用手掌心氨苄备用。

7· 取一个弄好的面剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，用筷子在擀好的饺子皮上放入适量调好的饺子馅子，一只手托着饺子皮另一只手的大拇指和食指在封口一摁，一个饺子的生呸就做好了。

8· 锅内倒入适量水大火烧开，把包好的饺子放入锅内等水烧开后在把火调中火个倒入适量水，这样来回几遍直到饺子煮到飘起鼓起肚子关火用漏勺把饺子捞出控干水放入盘中即可

材料

半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

韭菜切碎，鸡蛋加盐炒好切碎，虾仁加料酒胡椒粉少许盐腌制10分钟切碎，可以再加一点肉馅，肉馅要加酱油蚝油和葱姜花椒水拌匀提前腌制好。

把以上材料倒在一起加上香油，和食用油拌匀，最后加点盐拌匀即可。

首先韭菜清洗干净，控干水份切碎装盘备用，其次，打几个鸡蛋，起锅放油，倒入鸡蛋用筷子搅拌，使其呈小颗粒状，关火稍微晾一晾，然后将切好的韭菜倒入，加适量调料搅匀，最后用擀好的饺子皮包饺子就可以了。

先把肉馅放入盆中加入味精，生抽，盐，油适量调匀待用。

韭菜摘好洗净，控干水分，切成小丁 放入肉馅中。

虾仁，去除虾线，改刀切成小段，放入肉馅中，把韭菜肉虾仁一起搅拌均匀，再加入鸡精，香油，即可。

，首先把韭菜洗净切碎，然后放入用放入容器中再打两个鸡蛋放入锅里煎炒鸡蛋取出放在菜板上剁碎然后和韭菜馅儿放在一起搅拌加佐料，这样韭菜三鲜馅饺子馅就做好了然后再用饺皮包馅就成韭菜三鲜馅饺子了

首先把韭菜洗干净控水备用。把鸡蛋打在碗里，加一点盐打散。

热锅凉油把鸡蛋倒在锅里翻炒一下，用刀切成鸡蛋碎备用。

虾仁切碎和鸡蛋碎放在一起。

把韭菜切碎撒上一些食用油，用筷子搅拌一下锁住水分。

然后在鸡蛋虾仁里面，加入适量的生抽，老抽，蚝油，香油，葱姜末鸡精，胡椒粉等等，搅拌均匀。

最后再把韭菜加进来搅拌以下。美味可口的韭菜三鲜馅就做好了。

您好，很高兴能回答你的问题。

有句话民间的话是这样说的，饺子就酒越喝越有。好吃不过饺子 ，饺子在中国已经成为既普通而又离不开的一种美食和一种中国人的饮食文化，饺子在我们中国象征着吉祥如意，象征着一家团圆，在中国的传统佳节春节，食堂一顿饺子，那就是象征着过年了，在外打拼的游子们回家吃上饺子也代表着一家人。美满幸福的团聚了。

韭菜馅的饺子做法其实真的特别的多，比如最常见的韭菜猪肉的，韭菜粉丝的，韭菜鸡蛋的，韭菜羊肉的，韭菜蛤蜊的，韭菜香菇豆干的。等等等等。

在众多饺韭菜饺子的做法里，我推荐的是最普通啊，最受广大人民群众和欢迎的韭菜猪肉陷的饺子，他用到的食材既简单啊又美味可口。

韭菜鸡蛋饺子的做法准备韭菜500克。猪肉500克。小葱生姜各50克。面粉500克。首先用温水和面和到软硬适中面团外表光滑。放入盆中醒至十分钟。再把韭菜洗净剁碎。把猪肉洗净剁成肉泥。小葱，生姜切成末。把切好的韭菜，猪肉，小葱，生姜。依次放入盆中。加入老抽，生抽，食盐，味精，白砂糖。再打入两颗鸡蛋。快速搅拌即可。把和好的面团擀成大小适中的饺皮。就可以包饺子了。包好的饺子，等水开以后。根据锅的大小下入适中的水饺。每次水开以后，再加入三遍水即可出锅。

韭菜饺子的做法真的是非常非常的多，根据自己的口味做自己喜欢的韭菜饺馅的饺子。我的回答希望你满意，谢谢！

分享一下韭菜猪肉饺子馅做法：

首先，韭菜摘洗干净后切成小段，一定要用刀切，不要去绞碎或者用机器打碎。然后用熟油把韭菜搅拌均匀，这个道理就是用油包裹起来韭菜，从而达到“锁水”的目的。

第二，我们来肉馅儿里打水，肉馅中放入姜末（我习惯把姜末直接打到肉馅中），料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀后顺时针（或者逆时针，但是要自始至终一个方向）搅打，至馅儿打起来非常费劲。

这时加入适量的水（水要慢慢的加）后继续搅打，待到搅打上劲儿后继续加入适量的水，继续搅打，反复几次后，你会看到肉馅水盈盈的，这时加入适量的熟油，搅拌均匀，这油也是锁水的。

第三，搅打好的肉馅放入韭菜，搅拌均匀后尝尝味道如何，适当地放点盐，放入鸡精香油拌匀就完成了馅料的调制。

第四，事先和好的面团，不会手工和面的可以用面包机来和面，水和面粉的比例大概是3:5。手工和面要记住三揉三醒面团才好用，饺子皮才筋道爽滑不破。

大家好，我是做菜有一手。今天我教你一种

口感清爽的韭菜饺子，夏天吃在多也不会腻哦，我家闺女超喜欢吃！

用料:猪肉、韭菜、芹菜、鸡蛋、葱、生姜、料酒、盐、饺子皮

步骤1
猪肉搅成泥，加入俩鸡蛋，切碎的葱末，适量的盐，生姜片挤汁，2勺料酒。所有食材顺着一个方向搅拌均匀。

步骤2
韭菜洗干净晾干水分，切碎末备用。

步骤3

芹菜也是一样洗干净晾干切末。

步骤4
6个鸡蛋打散，油锅煎熟，盛出，放砧板用刀剁碎，装碗备用。

步骤5
调制韭菜猪肉鸡蛋馅儿，将韭菜末，猪肉馅，鸡蛋碎搅拌均匀。弄点馅尝尝，淡了在加点盐。

步骤6

搅拌完成，妥妥的。

步骤7
这就完成啦。就可以包饺子啦。口味绝对妥妥的。煮好饺子，整二两小酒，美哉美哉。

今天我刚给娃做了韭菜茄子馅饺子，1先活好面醒着。2韭菜洗净切碎，茄子切碎撒盐杀掉水分。3韭菜茄子放在一起，起锅炸点花椒油倒在茄子上，加盐，鸡精，姜末，少许酱油拌好。（因为我娃是过敏性紫癜，所以我只放了盐）4然后就是包饺子了。

俗话说：好吃不过饺子。立秋后天气变凉，现在的韭菜又变得好吃起来，味道足而且嫩，虽比不上春韭，但也差不太多。韭菜水...

主料 3人份

猪肉馅500克、韭菜500克、面粉2大碗

辅料

1：水1碗、酱油2勺、蚝油1勺、香油1小勺、精盐1勺、料酒1小勺

选择三分肥七分瘦的猪肉，让卖家帮忙铰成肉馅儿，不怕累的话，自己动手剁更好。先来腌制一下肉馅儿：加酱油、蚝油、料酒、材料中一半的盐，搅拌均匀，腌制20分钟，让肉入味去腥

2；面粉中慢慢加水，和成比烙饼面稍稍硬的面团。水要慢慢加，加水太多面团太软的话，不好擀饺子皮儿，也不好包。把面团放一食品袋中，饧上20分钟再用