十三香小龙虾的做法?
生活
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十三香小龙虾的做法?
1/5第一步最关健,清洗!水中加入盐和白醋,让小龙虾浸泡15分钟
2/5去虾肠和钳子
3/5处理好的小龙虾入水中再次漂洗,注意水要小一些别把虾黄冲出来了
4/5起锅热油爆香红尖椒、姜片后放入虾,等虾变色依次放入料酒,醋、生抽,老抽,糖,倒入开水。一分钟后加入水磨红椒,香叶花椒包最后放入蒜子、十三香,大火烧开后转小火
5/5二十分钟后大火收汁后撒上香菜和青椒装盘
小龙虾水洗干净之后下锅多放食用油,八成热之后。加入葱姜蒜末和十三香,炒制金黄色之后放小龙虾,倒入半瓶啤酒,一碗水,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,大火盖盖儿炖10分钟,盛盘出锅
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