米其林三星主厨月薪是多少?
三星以上的大概在20万左右。当然特别难请的厨师价格也会更高,最高在300000左右。
在米其林餐厅当主厨,一个月大约能赚10万到30万不等。在纽约,Fine dining 餐厅的Executive chef 能挣到10万美元年薪,如果同时是合伙人,那就另当别论。sous chef大概是7万左右,Chef de Cuisine大概8万左右。基本上,在纽约这种地方,挣这个薪水也就是糊口。但凡有点想法的,都不指着靠工资来成就自己。最后开创自己的事业才是目标。对于星级不一样的餐厅来说,主厨的薪资也是不一样的。以纽约为例,一星米其林餐厅的主厨工资在100000一个月,二星的在150000左右,三星以上的大概在20万左右。当然特别难请的厨师价格也会更高,最高在300000左右。
月薪在20万人民币左右。
米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。星级评定的标准是:菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性。一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。各个星级代表: •三颗星:出类拔萃的菜肴,值得专程前往 • 两颗星:出色的菜肴,值得绕道前往 • 一颗星:同类别中很不错的餐厅
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