怎样炸地瓜好吃又简单？

所需食材：

分组1_面糊：

天妇罗炸粉50克、在来米粉50 克、中筋面粉25克、糖40克、盐3克、椰奶100克、水70克、新鲜椰肉碎100克、烤熟的白芝麻10克

分组2_炸物：

地瓜(削皮后)420克、芋头(削皮后)180 克、班兰叶8片

做法

1、将面糊所需的材料准备好，包括天妇罗炸粉，中筋面粉，在来米粉， 糖，盐， 泡打粉，新鲜椰肉碎，烤熟的白芝麻，和椰奶，水，调成面糊备用。

2、泰国盛产椰子，可在市场买到这种绞碎的新鲜椰肉碎。

3、将地瓜和芋头削皮并切成粗条状，用了两支中等大小的地瓜和半个芋头，另外将班兰叶洗净切成段备用。

4、面糊能完整地扒附在地瓜或芋头上，这样的浓度就算OK，如果面糊太浓就再加一点水，若太稀，可再加一些新鲜椰肉粉。

5、炸锅中加入半锅油，油烧热后加入班兰叶，并加入芋头，我用不沾锅，160度炸约10分钟， 炸的过程中要翻面，以免焦掉，炸成金黄色，外表酥脆，即可捞出沥油，同样的 *** 炸地瓜。

6、全部炸好后，将班兰叶铺在盘底，将炸好的地瓜和芋头装入盘中，外酥内软，热热地最好吃，冷了外皮不再酥脆，不过，更能吃出椰子的香气，或者用气炸锅加热，表皮会重新变酥脆。

炸地瓜是一种简单又美味的小吃，在家也可以轻松 *** 。首先，将地瓜切成小块，然后用热水煮熟，这样炸出来的地瓜会更加酥脆。

接着，在一个大碗中放入适量的面粉、淀粉、盐等调味料，将煮熟的地瓜块蘸上面粉混合物，再放入锅中用油炸至金黄色即可。如果想提升口感，可以在调味料中加入少量白胡椒粉或孜然粉。

最后，将炸好的地瓜块沥干油，放入碗中，撒上自己喜欢的调味料即可享用。

首先，先将地瓜切成小块，均匀的大小能让它们一起熟透。

然后，将切好的地瓜块放入热油中炸至金黄酥脆，这是 *** 美味地瓜的重要步骤。为了增加口感和味道，可以在炸的时候加入少量盐和糖，还可以在炸好后撒上一些巧克力粉或肉桂粉。

最后，将炸好的地瓜块捞出沥干，放在纸巾上吸干油分即可。炸地瓜不仅简单，而且美味可口，是一款可以分享的小吃。

首先，将地瓜去皮切成小块，放入开水中焯烫3-5分钟，变软后捞出沥干水分，放入冰箱冷藏1小时。

然后，将面粉、淀粉、盐、白胡椒粉混合，加入适量水搅拌成糊状。

再把焯烫好的地瓜块放入糊中拌匀，待粉浆均匀地沾满地瓜块后，放入油锅中油炸至金黄色即可。炸好后撒上适量盐和五香粉即可。这种炸地瓜简单易做，外酥内嫩，口感鲜美，营养丰富。

要炸好吃的地瓜，需要先将地瓜切成合适的大小，洗净后用纸巾将水分擦干。

接着，将切好的地瓜块放入深度适当的油锅中，油温约180℃时倒入地瓜块，用中小火炸至金黄色即可。

出锅后，撒上适量的盐和辣椒粉，或者蜜汁糖浆增加口感。此外，也可以加入些许玫瑰花粉或其他香料提升味道。所以，炸地瓜要注意油温掌控和炸制时间，同时加入适量的调味，就能 *** 出一道美味的地瓜小吃了。