魔兽怀旧版加耐力的烹饪食物?
迪尔格的超美味奇美拉肉片
*** 材料:奇美洛克的腰肋肉*1,辣椒*1,地精火箭燃油*1,石中盐*1(一次做5个)
使用,恢复2550生命,附加25点耐力。
配方获取:安其拉开门任务,碎片分支的任务奖励
嫩狼肉排
*** 材料:嫩狼肉*1,舒心草*1
使用:恢复1392生命值,附加耐力和精神12点
配方获取:塔纳利斯加基森旅店老板菲兹格瑞博、鹰巢山特鲁克·蛮鬃(联盟)出售
烹饪的主要BUFF,增加12耐力和精神的一共4种:超级煎蛋卷、辣椒蟹肉、嫩狼肉排、科多肉杂烩
蛋卷怎么做?双色彩笛卷
原料: 糖粉60克、黄油50克、香草精半小勺、蛋白50克、低筋面粉30克、抹茶粉和可可粉各少许
1. 60克糖粉置于碗中;
2. 加入半小勺香草精;
3. 加入50克黄油;
4. 平底锅注水,中火加热,将碗坐于水中隔水加热;
5. 一边搅拌一边加热至黄油与糖完全溶化时关火;
6. 取蛋清50克;
7. 倒入黄油碗中;
8. 用手动打蛋器以不规则方向搅拌均匀;
9. 筛入低筋面粉;
10. 继续用打蛋器以不规则方向搅拌均匀;
11. 用两个小碟,各取一勺面糊,分别加入适量可可粉和抹茶粉搅拌均匀;
12. 裱花袋剪去上部,只留下面15CM长,将两种面糊装入袋内备用;
13. 烤盘刷薄油,用汤勺取一勺面糊倒在烤盘上,并用勺背摊成10CM左右的圆片;
14. 将裱花袋前端剪一小口,在圆片中挤出平行线条,烤箱预热,上火170度,下火150度,中层,烤12-15分钟;
15. 取出后沿边缘揭下面皮,趁热用筷子卷起,冷却后即可定型。
PS:
1. 蛋白加入黄油中时,不要事先搅拌或者打发,以免出现过多的汽泡,影响面糊表面的平整性;
2. 搅打蛋白和搅拌面糊时,都要注意不要过快或者以打蛋的方式打发,而是要以不规则方向搅拌,同样是为了避免蛋糊中出现过多汽泡,影响成品的美观;
3. 抹茶与可可的分量自己掌握即可,调和达到自己想要的颜色深度即可;
4. 如果使用不沾烤盘,可不用刷油,但如果用普通烤盆,一定要事先刷油,不然出炉后很难揭下完整的圆形面皮,刷油最好使用溶化黄油,刷薄薄一层刷可,不用刷太多;
5. 一般的家用烤盘,因为不是完全平整的,四边有一部分地方不能用,所以一次只能烤3-4个圆片,这里可能要重复4-5次操作过程才能将材料完全用完;
6. 不用烤箱,面皮也可以用不沾平底锅煎熟,不过煎的面皮没有烤出来的酥脆,是软的口感,即使冷却后也依然不是酥脆的。
用最简单的食材做最美味的食物
蛋卷的发明不是为了美味,而是为了填饱肚子,在旧时代,穷苦的人家为了填肚子,挖野菜、草根来吃的人到处都是,但这些东西非常难吃,为了填肚子,于是就想出了个好办法,就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮,但鸡蛋不是常有,所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干,卷成形,留着慢慢再吃,这就形成了蛋卷的始祖!
将鸡蛋汁充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋汁荡匀成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。趁热食用,味极酥软鲜美。又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。
绝不失手的炒鸡好吃的“黑芝麻”向你跑来了
材料
鸡蛋
2个
白砂糖
48g
黄油
50g
低筋面粉
55g
黑芝麻
15g
过程
准确称量材料表中的原料,将面粉过筛、黄油隔水融化,再鸡蛋与白砂糖混匀,搅拌至砂糖颗粒。
加入融化好的黄油 注意黄油温度不能太高,再加入筛好的面粉搅拌至无粉状。
加入黑芝麻拌匀,面糊 *** 完成,封保鲜膜静置半小时。
先将蛋卷机预热,放入一汤勺面糊,合上盖,小火煎30秒左右换一面
趁热用筷子从下往上卷起,定型,稍凉后即可享用,口感十分酥脆!
Tips
1、蛋卷机新买来开始用时记得多刷几次油再烤,后面用起来就不用刷油了。
2、面糊中也可加入抹茶粉、可可粉哦 !
3、蛋卷冷却后记得密封不要受潮了,另外稍有受潮,可放入烤箱中加热一下就可继续食用。
●End●
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让我们一起在这里,吃吃,喝喝,聊聊美食
蛋卷 *** 买个小蛋卷机很快,比例是
低筋面粉:100克
鸡蛋:2个
黄油:60克
糖:60克
牛奶:80克
1.把鸡蛋糖打发,黄油隔水化开
2.把牛奶倒进化开的黄油里搅匀
3.把打发好的蛋液倒进黄油溶液里搅匀
4.把低筋面粉过筛倒进混合好的液体里上下翻
拌均匀
5.蛋卷机加热,放一勺面糊,一分钟左右开盖
卷起来
面糊里也可以放芝麻,或者可可粉等自己喜欢的味道
蛋卷香脆可口,一口下去嘎巴脆,像饼干一样,是我小时候最爱吃的食品,蛋卷其实自己在家有一个平底锅就可以做,操作也不复杂,几个步骤就做好了,一起来看看。
首先准备以下材料就好了
鸡蛋4只
植物油100g
细砂糖80克
细盐1.5克
低筋面粉100g
一根细棒子
步骤 1
糖、盐,鸡蛋,油,装在盆子里,用打蛋器打散,直到糖化开了就好了
步骤 2
筛入低筋面粉,搅拌均匀,然后再用密漏过筛一次,让它更加细腻,没有颗粒
步骤 3
然后装入分液器中,或者比较好的倒的容器中,烧热锅底
步骤 4
锅底适量的蛋液,刮平,来回翻卷,
步骤 5
煎好了之后,用一根细棒子卷起来,然后放凉以后,就是脆脆的啦
步骤 6
做好的蛋卷,香,脆
在做蛋糊的时候可以放一些黑芝麻,会更加好吃的哟,我家没有就没放,蛋卷像烤的蛋糕一样清香,又脆,真的是超级好吃
不请自来,希望没有落后。蛋卷的口味有很多种,有卷肉蛋卷,火腿肠蛋卷,葱油蛋卷等!蛋卷是用面粉,鸡蛋液,加上调味料,制成面糊,煎成蛋饼,再卷起来。蛋卷色泽金黄,松软,香味浓郁,酥软鲜美。为大家介绍一道番茄火腿蛋卷吧!简单方便,味美软嫩。
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番茄火腿蛋卷
准备食材:
鸡蛋,火腿肠(美好牌),番茄,鸡蛋,食用盐,面粉,食用油。
处理食材:
西红柿去皮,切成细丁。做法:
第一步:在西红柿丁里面加入适量的鸡蛋,食用盐,面粉,少量清水搅拌均匀成糊。
第二步:平底锅刷油,倒入面糊,烙成一个饼。放入一根火腿肠,卷起来。
第三步:将卷起来的火腿蛋卷切成段,沾上番茄酱即可!
一道简单的蛋卷,早餐配上牛奶那个完美!营养也很丰富。希望大家喜欢。
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好吃的鸡蛋卷
步骤配方如下:
1.取一个干净的碗打入三个鸡蛋
2.在鸡蛋里加入90克白糖和1克的盐
3.先搅拌一下
4.再加入100克融化的黄油(没有黄油可以用玉米油代替)
5.然后再筛入120克的低筋面粉
6.最后再筛入120克的黑芝麻,搅拌均匀
7.搅拌成无颗粒的面糊就可以了
8.锅里刷入少量的油
9.倒入适量的面糊在锅里,再把它摊平
10.然后开小火烙
11.烙至定型后翻至另一面烙
12.两面烙熟用筷子卷起来就可以啦 好吃的鸡蛋卷就做好了! 喜欢的朋友可以关注我哦!谢谢
1、三个鸡蛋打匀,加点葱碎搅拌均匀,煎锅表面涂层油,蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。
2、面粉加水和盐搅拌均匀,下煎锅摊成两张薄薄的面饼。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根,卷起来就好吃了。
蛋卷又称瑞士蛋卷,奶油蛋卷,用面粉,鸡蛋液,白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成,色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁,据传,此蛋卷是瑞士传来的,故也称瑞士蛋卷。将鸡蛋液充分搅拌,倒入滚烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋液荡匀成薄片,略加烤焙即成蛋卷。然后把原料用蛋皮卷成圆筒。即成蛋卷。趁热食用,味极酥脆鲜美。鸡卷得做法有很多种,我来说一种黑芝麻香脆蛋卷的做法:鸡蛋2个,面粉50克,白砂糖45克,黄油50克,黑芝麻10克。准备一个干净容器,将鸡蛋打入,加白砂糖,用鸡蛋器搅拌均匀即可。黄油常温融化以后,放在容器里,也搅拌均匀。加面粉和黑芝麻,调成稠稠的面糊。平底锅稍微加热就关火,用舀一大勺面糊放在锅中间。手持锅子转动一圈,使面糊在平底锅中铺开。开小火加热,直到蛋卷缘有些焦黄即可翻面,等到另一面也变焦黄就关火。将面饼趁热放在案板上,用一根筷子放在面饼里侧,迅速卷起固定一会。等蛋卷放凉后系定型变脆。美味的黑芝麻香酥蛋卷做好了,喜欢的记得关注我,不喜勿喷,谢谢!
#夏日美食季# #你好,芒种# 想要获取更多美食和美食小技巧,也可以关注我哟—吃货的日常生活,这样你就不会错过每一期精彩视频和文章啦~~去澳门必买的手信肉松蛋卷,在家也能做,这个蛋卷黄油味!
【海苔肉松蛋卷】
食材:奶粉35g,低筋粉170g,白糖40g,黄油100g,蛋黄1个,炼乳20g,海苔片5片,肉松适量;
详细做法:
1、首先你要拿一个无水无油干净的大盆,把黄油宝宝和白糖放进去,等到黄油有些出汗了,就用电动小锤锤将黄油打发。
2、然后再把蛋黄小朋友和炼乳也放进,还是用小锤锤锤它,接下来把低筋粉和奶粉筛到盆中一起玩耍。
3、然后伸出不太好看的爪子蹂躏它(揉成面团),接着关进小黑屋(冷藏30分钟)。4、趁着这个时间把海苔宝宝切成长方形。
5、拿出冷静好的面团按25g一个分好,用巴掌把面团弄老实(搓长后),放进海苔中间。
6、接着把面团擀开,上边和旁边留一些空间,将肉松放在面团下部,从下侧卷起海苔片。卷到后面在海苔上涂抹一些些蛋白,收口。
7、全部弄好后,把烤箱调到160度,先烤10分钟,然后翻个身在盖个锡纸再烤10分钟。这样做出来的蛋卷口感与传统意义上的蛋卷略有不同,没有那么脆,但是比较酥,不过味道一样的赞~@头条美食 @头条美食联盟
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