苏子叶腌制方法？

1.

首先准备苏子叶500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的碗，里面放入细辣椒粉15克，食用盐15克，白糖五克，蒜末30克。

3.

接着放入生抽30毫升。

4.

然后放入高丽辣酱30克。

5.

用勺子混合搅拌均匀。

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然后再把苏子叶500克放入其中，搅拌均匀。

7.

然后放入到盒子当中，如下图所示，苏子叶就腌制好了，这样腌制出来的苏子叶跟泡菜是一个味道。

关于“95后小两口，前后查出胃癌，是怎么造成的？”这个问题，我们还是先从一个病例说起吧。

95后的小岳（化名）夫妇满脸愁容，躺在病床上唉声叹气，两个月前，两个人相继查出了胃癌，而且已经都是中晚期，没办法手术，只能一直接受放化疗。

越来越多的费用，不断出现的副作用，这些都快把他们小两口压垮了，有时两个人会忍不住抱头痛哭，不知道这样的日子，能维持到什么时候。

为什么年纪轻轻的两个人会患上胃癌呢？

原来两人都是出身农村，经济条件都不好，所以结婚后就进城打工，为了能给孩子创造更好的条件，省吃俭用一心只想买学区房。

两人平时吃的菜都是从超市买的廉价"咸菜"。

医生解释道：对于胃来说，咸菜可不是好东西。咸菜属于高盐食物，高盐，可直接损伤胃黏膜，同时一些商家为了延长食物保质期，会加入大量的亚硝酸，亚硝酸盐在胃部内会强致癌物亚硝胺；强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。

除了饮食，3件事是胃部“杀手”，请避免！

1、酗酒

人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，而酒精能导致黏液变薄，黏膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血、缺氧而坏死，从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成。摄入的酒精越多、时间越长，危害越大。

2、熬夜

研究都表明，睡眠时间小于5小时的人的死亡风险是6～7小时睡眠时间的近2倍，而中风的风险会增加5%，心肌梗死的风险增加23%。

李东垣在《脾胃论》中指出：“劳倦则脾先病，不能为胃行气而后病。其所生病之先后虽异，所受邪则一也。”过度劳倦伤及脾，脾受伤便不能传输运送胃产生的水谷精微，胃也就会紧跟着变得虚弱。

比如加班熬夜就会用脑过度，则会使血液流向大脑，脾胃的血流量减少，导致其运化迟滞，消化功能紊乱，出现脘腹痞满、食欲缺乏或吃完后也不容易消化等问题。

3、三餐不定

有调查显示，经常三餐不定时者，发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，喜食烫食为4.22倍，生气进食为1.5倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。

如果有以上行为，那就要重视自己的胃部健康情况了。如果在日常生活中再有一些不适症状的出现，建议尽早到医院做胃镜检查。

一旦出现4个"信号"，警惕是胃癌，及时检查，莫拖延

1、上腹部疼痛，没有规律性，约80%以上的胃癌患者，会出现这类情况。

2、食欲减退，食欲不振，或伴有嗳气，1/3胃癌患者，患病前有此情况。

3、固定包块，上腹部偏右的位置，摸到固定的包块，按压时会疼痛。

4、恶心、反酸、呕吐，胃癌早期，会出现一列消化道不适症状。

适当多吃这些“保护胃黏膜”的食物，预防胃癌

1、乳制品

增加乳制品的总摄入量可降低胃癌的发病风险，这是由于乳制品具有一定的胃黏膜保护作用，并且，乳制品中的磷脂质可增加胃黏膜上皮细胞的修复，益生菌酸奶则可干扰幽门螺杆菌在胃内的定植。而且，乳制品中还含有维生素 D、钙离子等具有抑癌作用的成分。

2、碱性食物

碱性食物对胃而言是吃进去的健康，可以帮助我们中和胃酸，改善胃内的PH值，可以减少胃粘膜的炎症。

芜菁是一种富含有机活性碱的植物。富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱，具有开胃消食、下气宽中、温补脾胃之功效，对治疗寒积腹痛、食欲不振、食积不化等效果显著。

将其搭配燕麦、山药、小米以及猴头菇等养胃食材制成芜菁杂粮粉。直接用开水冲泡就可以食用，对于胃病吃软食的人，不仅营养丰富，食用方便简单，还可改善胃部脆弱的状况，对胃炎胃溃疡等胃病有一定改善的效果。

3、新鲜果蔬

新鲜的水果和蔬菜富含人体所需的维生素 C、维生素 E、叶酸和类胡萝卜素等，可以阻断致癌物的致癌作用，降低肿瘤细胞的繁殖能力，并且可以 *** 人体内的抗肿瘤免疫系统，起到抗癌作用。其中，胡萝卜素的这种作用尤其强烈。

胃病反复发作，不想变胃癌，消化科医生送你4个 "良方"，预防胃癌

1. 改变饮食习惯

应吃低盐饮食，吃过咸食物是胃癌高危发病因素之一。尽量少吃罐头食品，少吃盐腌和熏烤食品，如咸菜、酸菜、腌鱼等。熏烤食品可以产生大量的致癌物，而动物性食物清蒸不会产生致突变物；要少吃肥肉和荤油；多吃蔬菜、水果和薯类食物。

2.保持心态健康

预防胃癌除了要把住这张嘴外，还需要认识到不良心态也可致癌。因此，提高心理素质和对环境的适应能力，包括注意心理健康、保持乐观情绪、培养良好的心理素质、增强自我调节能力等，都是降低患胃癌风险的好措施。

3.适量运动

适量运动不仅可以增强体质，也可以增强肠道蠕动，对于胃病有一定的改善作用。但是不建议饭后立刻运动。

4.定期检查

胃不好的人，或者是家族有胃癌病史的人，每年应该至少进行一次胃癌筛查，对于胃癌的早期发现有很大的作用。而胃癌早期的五年生存率可以达到 90%以上，尤其建议做胃镜检查，将会更全面了解胃部健康状况。

癌症三个“口”，尤其是胃癌，与吃有直接关系！

刚子就是个有胃病的人，胃总不舒服，但也没太当回事。

晚上吃饭时，刚子在排便的时候，发现自己排出黑便。

连续几天刚子一直观察，都排出黑便，刚子有些害怕就去医院检查一下。

结果出来后竟然是胃癌！可是刚子是个90后，这么年轻怎么就患上胃癌。

随后医院与刚子夫妻交流得知：

两人都没上过大学，结婚后在城里买了房子，收入不高，、加上有房贷、车贷，压力比较大。

所以两人生活上比较节俭，并且刚子的妻子也不太会做饭。

所以两个人最常吃的就是超市的各种小咸菜，下饭又好吃。

结婚几年，小咸菜几乎是每顿都有的。

刚子找到原因，就让妻子也检查一下，结果二人都查出胃癌。

提醒：腌制食物是导致胃癌重要的原因之一。

咸菜中的亚硝酸盐含量会大大增加。

当胃液中盐分过高时，胃内呈高渗状态，会破坏胃粘膜，降低其对致癌物的抵御能力。

一旦身体出现4种表现，尽早的检查，预防胃癌！

表现一，胃痛、胃胀

进入秋冬时节，天气冷了，胃痛，胃胀的人，也多了起来。

一方面，是因为，温度下降，对肠胃之中的神经，产生一定的 *** ，减慢胃的蠕动，不能正常的消化进入到胃的食物，容易出现胃痛，胃胀等不适。

另一方面，寒冷的季节，人体内，阳气减少，脾胃阳气受损，胃寒的人，也特别容易出现胃脘疼痛，得温后痛感减轻。

表现二，食欲减退，消瘦乏力

大约1/3患者会出现食欲减退、消瘦、乏力的情况，这一表现缺乏特异性，容易被忽视。

若出现这种情况，在排除肝炎的情况下，应引起重视，可能是胃癌的早期表现。

表现三，常腹泻或者便秘

腹泻或者是 便秘都是胃肠道出现问题的表现，出现便秘，可能是胃火流失严重导致的，出现腹泻可能是脾胃虚弱的导致的。

所以你一旦出现腹泻和便秘交替出现就到注意可能是胃肠道疾病的了。

表现四，嗳气

胃肠道功能不好的人，吃饭以后常常会出现嗳气的表现，但是也不时会出现反酸等不适症状。

并且，胃不好人的人，因为消化吸收能力受到影响，所以体重会逐渐减弱，面色苍白无血色，可能是慢性胃炎，要小心！

胃不好的人，少碰三种食物，加速胃脏癌变！

1、酒精

酗酒除了伤肝，也会伤胃。临床观察发现，1/3~1/2的胃癌患者有长期饮酒史，尤其以喝白酒为主，有些人持续喝了二十多年。

酒精会对胃黏膜造成损伤，黏膜被长期反复 *** ，不断经历损伤、修复、再损伤的过程，就会导致慢性炎症，最终为肿瘤发生埋下祸根。

2、油炸食物

油炸食物在加工过程中，会产生丙烯酰胺，具有一定致癌性，会增加胃癌、肠癌等风险。

同时，油炸食物中含有大量反式脂肪酸、膨松剂及色素等，经过反复高温加热后，产生聚合物二聚体和三聚体，其毒性较大。

3、剩菜剩饭

平时偶尔吃一次剩菜剩饭，对身体没有太大影响，但长期吃的话，会增加致癌的风险。

但，要知道，长年吃剩菜剩饭会增加致癌的风险。

剩菜放置时间长了，会产生大量的亚硝酸盐，即便进行加热处理，也不能将亚硝酸盐去掉。

亚硝酸盐进入体内会产生亚硝胺，具有一定的致癌性。

而剩饭重新加热后再吃，不易消化，时间长了也会引起胃病。

生活中，养护胃脏健康，做好四件事！

1、茶水多喝暖胃

茶疗，在调理胃病方面，有其独特的优势，温和持久，还可以暖胃止痛，平时喝一点草药茶水，功效更佳。

泡一杯 蒲公丁根红茶 养胃杀菌

用蒲公丁泡水，有助于预防胃癌，蒲公丁在抗感染方面，有着良好的作用，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。

对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用，对于预防胃癌有很好的效果。

古医书中就有记载蒲公英对胃病有效，如清代《外科证治全生集》中这样写道：“蒲公丁瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”

因此，有胃病的人在平时最好饮用发酵过的蒲公丁根红茶，它大大降低了蒲公丁的寒性，更适合长期饮用。

2、勤锻炼

运动对增强消化系统功能有积极的作用，它能加强胃肠道蠕动，促进消化液的分泌，加强胃肠的消化和吸收功能。

作为有效的辅助疗法，胃病患者可以参加的运动包括：气功、太极拳、步行、慢跑、骑自行车等。

胃病患者在刚开始锻炼时，运动强度宜小。如采用速度缓慢、全身放松的步行，时间每次20至30分钟，运动脉搏控制在110次/分钟左右。

3、常按穴位

足三里：民间一直有“常按足三里，胜吃老母鸡”的说法。

其是胃经穴，位于外膝盖窝下方3寸。

中医讲：肚腹三里留。指的是，如果我们有肚腹部的疾病，如慢性胃肠炎、慢性腹泻、胃寒等，都可以按揉足三里。

临床上，常见的胃部检查就是胃镜，但很多人都害怕做胃镜，会有较强的不适感。

但，胃镜检查是有必要的。有调查发现，日本约70%的胃癌都会在早期被发现，与他们的重视程度有关。

建议，40岁以上的人，尤其是胃癌高危险群的人，要定期接受胃镜检查。

感染幽门螺杆菌是导致胃癌的重要诱因！

这小两口，胃部都读检查出了幽门螺杆菌阳性，幽门螺杆菌，被认定为一级致癌物，是唯一被确认与癌症有关的细菌，约78%的胃癌和它有关。

幽门螺杆菌，传染性强，一人感染，可以传染全家人，很多人出现了胃痛、胃胀、胃酸等问题，却根本不知道自己是感染上了幽门螺杆菌。

一旦感染幽门螺杆菌，会一步一步摧毁你的胃，它不断释 *** 素酶、空泡毒素、磷脂酶、生物胺等物质，使胃黏膜上皮细胞坏死，破坏黏膜屏障，导致胃炎，进一步形成胃十二指肠溃疡，甚至诱发胃癌。

同时，由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，使得胃癌呈现年轻化倾向。胃癌可发生于胃的任何部位，其中半数以上发生于胃窦部，胃大弯、胃小弯及前后壁均可受累。

当饭后出现这些异常，要提高警惕，及时就医，千万别拖着！

1、饭后感到恶心、呕吐

饭后恶心和呕吐是胃癌的一个特点。胃癌的这一症状和普通胃镜非常相似，这也是为什么人们很容易忽视的原因。

如果是普通的胃病，经过改善饮食及时治疗后，这些症状都能得到缓解；但如果饭后恶心和呕吐的程度较重，且伴有难以下咽的情况，就应提高警惕，不能一拖再拖了。应及时去医院查明原因，做到及时发现及时治疗才能很好地避免悲剧的发生。

2、饭后异常腹胀

胃癌早期最主要的特征是饭后异常的腹胀，不管你吃多少，都会感觉到腹胀，且位置比较偏上，很多人都误认为这是消化不良或者是吃得太多引起的。

偶尔的腹胀可能是普通的胃病，但如果腹胀的症状一直持续，就要警惕早期胃癌了。如果对这样的症状能引起重视，就会大大降低胃癌晚期的患病率。

此外，有些患者会出现长期打嗝的现象，这是因为癌细胞不断地生长影响旁边的膈肌和扰乱控制膈肌的神经系统所致。

3、出现黑便

一般来说，出现黑便时，往往提示肿瘤已是中晚期，胃癌也是如此。

因为胃癌会导致消化道或者小肠出血，由于红细胞被破坏，血红蛋白在肠道内与硫化物结合形成硫化亚铁，就会使患者粪便呈现黑色。

一旦出现黑便就不能掉以轻心！

那么，我们怎样才能保持胃部健康，预防胃癌呢？

胃癌，最爱“缠上”这三种人，希望你不在其中

第一种：爱吃熏烤食物者

熏烤类食物，容易产生杂环胺，是一类致癌的化合物。

并且，很多熏烤食物，会有腌制过程，易产生亚硝胺类化合物，在胃中直接诱发肿瘤。

此外，烧烤食物，还容易产生苯并芘，也是致癌物质，很容易诱发胃癌、肠癌等消化系统癌症。

第二种：长期吸烟酗酒者

吸烟、喝酒，已经是多数人的习惯，然而，也是胃癌的易感人群之一。

酒精，会直接 *** 胃粘膜细胞，使之易出现癌变。

吸烟，对胃部的影响也是不可轻视的，尤其是，烟史比较长的人，患上胃癌的几率是其他人的4倍以上。

第三种：喜食烫食者

生活中，很多人喜欢吃“烫食”，觉得很“爽口”。

然而，人体的消化道黏膜，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物。

超过这个温度，黏膜就会被烫伤，如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

那么，怎样才能避免胃癌呢？

胃幽门螺杆菌是导致胃癌的重要原因之一，因此要避免胃癌，要从预防胃幽门螺杆菌开始。

茶疗，在调理胃病等方面，有其独特的优势，将茶与药，完美的结合，温和持久，是调理脾胃最便捷的方式之一，而奶汁草陈皮茶，善于杀灭胃幽门螺杆菌，养胃护胃。

两餐之间，泡一杯奶汁草陈皮茶，养胃消炎，杀灭幽门螺杆菌。

陈皮，味辛、苦，入脾肺二经，可理气健脾，调中和胃，擅长治疗脾胃气滞证。

此外，陈皮所含的挥发油，可 *** 胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。

二者配搭在一起，泡水喝，养胃杀菌，消炎止痛，健脾和胃，效果尤佳。

相关研究表明，坚持饮用奶汁草根茶一个月，还可以杀死幽门螺旋杆菌，减少胃溃疡的发生几率。

奶汁草也叫婆婆丁，学名蒲公英，被称为天然抗生素，具有广谱抑菌的作用，是一种抗炎良药，尤其对胃炎之炎有效，可起到缓解胃炎的作用。平时用其泡水喝，是养胃、修补胃黏膜损伤很好的选择。

用奶汁草和陈皮搭配成奶汁草陈皮茶，坚持饮用一个月，能够有效杀灭或者缓解胃幽门螺杆菌，预防胃部疾病。

在清除治疗幽门螺菌饮食和注意事项有哪些

即使你服用了很多次抗生素，杀灭了幽门螺杆菌，并不意味着你再也不会感染幽门螺杆菌了，现在，以前根除幽门螺杆菌不会产生永久性抗体，因此，要保持健康的饮食方式就显得尤为重要了。

治疗和预防幽门螺杆菌，在饮食上要多注意不要吃辛辣，不要频繁的在外就餐，不要吃一些难以消化的食物。

在日常生活中也有需要注意的地方，在外就餐需要使用公筷，在家中用餐尽量使用属于自己的碗筷，最好不要混用，餐具定期消毒。

小两口真的是太拼了，并且感染幽门螺旋杆菌不重视杀菌养胃，让我想起之前我邻居家的侄子也是这样，年纪轻轻地才26岁，幽门螺旋杆菌阳性，而且数值很高，寻常人的好几倍，最后确诊是早期胃癌，不过他也有这几个习惯：

1、爱吃外卖

年轻人工作忙，经常定外卖吃，而且是东北人，比较重口，什么烧烤啊火锅啊都吃，一群人围着吃，这样做很容易集体感染幽门螺旋杆菌的！

2、爱熬夜

经常不到凌晨两点不会放下手机游戏，有时上瘾了就直接玩通宵，这样子第二天不但没精神，反而胃部也受到伤害。

后来医生也是让他好好养胃，不然情况恶化真是没得救了，不过后来好在病情慢慢好转了，主要得益于养病期间的一些措施：

一，戒掉坏习惯，不熬夜，不吃外卖，每天按时吃饭，清淡饮食为主。

二，食疗养胃，平时就吃一些火麻油，里面的不饱和脂肪酸能缓解胃痛，还能修复受损的胃粘膜，抑制胃酸泛滥，就拿火麻油搭配一杯蜂蜜水喝就好了。

三，坚持运动，运动排汗可以促进身体循环，对胃部也有一定的好处，可以改善消化。