奶茶制作方法？

原料：红茶包3个。辅料：淡奶适量。调料：水200毫升、糖适量（按个人口味调整）。做法：

1、在小壶里放入3个茶包，倒入200毫升沸水，等待4分钟。

2、待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可烹饪小技巧：1、与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现“黄泥水”般的颜色为止。

3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。

4、糖请按个人口味放，甚至不放也可以。

食材清单

奶粉 70克 、 红茶 1.5gx2 、 香草茶 1.5gx2 、 冰糖 26克 、 木薯粉 60克 、 饮用水 40g+500ml

烹饪步骤

步骤1/11

备好食材

步骤2/11

20克红糖与40克饮用水烧开。

步骤3/11

倒入木薯粉中，边倒边搅完了和成面团。

步骤4/11

搓细条，切丁，滚圆。

步骤5/11

锅中水开，煮熟珍珠。

步骤6/11

捞出放入冷水中备用。

步骤7/11

锅中放入红茶包，香草茶包，冰糖，加饮用水烧开，盖上锅盖泡五到八分钟，温热时融入奶粉。

步骤8/11

珍珠、奶茶装入杯中。

步骤9/11

常温饮也行

步骤10/11

加冰块或冷藏，饮用更爽！

用料：红茶水200毫升、爱尔兰威士忌30毫升、蜂蜜30毫升，牛奶280先、冰块适量

做法：

1、将冰块倒入雪克壶，八分满。

2、把爱尔兰威士忌、牛奶、蜂蜜、红茶水一同加入雪克壶。

3、用力摇晃均匀，最后倒入杯中即可。

原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；

*** *** ：

1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。

2、糖炒好放入纯牛奶，（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）

3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）

4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子，倒入奶茶即可。（珍珠一定要提前煮好放凉，椰果不需要煮）

简单的做奶茶 *** 是每个在疫情期待想喝奶茶的小仙女必备的小知识(虽然现在疫情已经临近尾声了)

我觉得简单的奶茶要求有两点∶一是材料简单;二是 *** *** 简单

我做的奶茶只需要4种材料+7、8分钟

【材料】牛奶一袋，茶包2袋，方糖2

块，纯净水50g

☞茶包可以选任何你喜欢的或是家里有的，这里我用的是立顿的红茶包

☞方糖可以换成其他汤或者炼乳

【 *** *** 】

◎纯净水50g+茶包煮开，煮的时候记得用刮刀摁压茶包，时茶味更浓

◎水开后加入牛奶和方糖，继续煮开，这个过程需不断搅拌，防止牛奶糊底

◎取出茶包，倒入杯中，即可饮用

这个 *** 超级简单，连后续收拾都很简单，只需要刷一个锅，一个刮刀和一个杯子。

#已经写完了，突然想起一个更简单的 *** ，就是冷泡啊，把牛奶，糖，茶包放到一个带盖的杯子里，盖上盖子，放冰箱冷藏，第二天就可以喝了，超简单有没有!

(或许想喝热的，还可以热一下。咦!好像和上边的做法味道应该差不多!)

海盐芝士奶盖茶🍵

奶茶：清水500ML、红茶包4包、白糖30克、三花淡奶150ML

奶盖：奶油奶酪30g、牛奶15g、海盐1克、白糖15g、淡奶油150ML

做法 & 步骤

第1步：500ML清水煮沸后放入红茶包煮1分钟，再离火浸泡2分钟。喜欢喝浓一些的可以泡久点，味道会苦一点。

第2步：在红茶中加入30克白糖，搅拌至融化，再加入150ML三花淡奶搅拌均匀。

第3步：奶茶就做好啦。可以尝一下，喜欢喝甜一些的可以再加糖哈。

第4步：现在来做奶盖部分：奶油奶酪室温软化后，用电动打蛋器低速搅打至顺滑。(没有奶油奶酪的可以省略这步)

第5步：加入牛奶、糖、盐，低速搅打均匀，再倒入淡奶油，中速搅打2-3分钟至体积膨大即可

第6步：奶茶倒到杯中，把奶盖加上就可以啦~

是不是hin简单？

表面筛了点抹茶粉装饰了一下

你好，我是遇见美食姐，很高兴回答你的问题，看来楼主也是奶茶控！

推荐两款家庭版的美味奶茶 *** ***

第一：焦糖奶茶

准备一包牛奶，如果是超市那种小包最好用两包。准备茶叶（推荐红茶，滇红，正山小种等，小奢侈😂）加入茶杯中并倒入开水。

锅中加入30克白砂糖，小火熬制成焦糖（暗黄色，流动的糖浆，注意别太过了，否则真的焦的发苦）

将茶水连同茶叶倒入焦糖中，锅中温度很高，注意水蒸气防止烫伤。

加入牛奶，待牛奶烧开后关火，滤出茶叶。将奶茶放凉后享用。

第二种：新疆奶茶

两包牛奶倒入锅中，烧开，加入上述的一杯茶水，根据口味加入少量的盐，切两三片生姜会有起效哦！（增香）这种做法在新疆比较普遍，新疆奶茶就是微咸中

带着浓郁的奶香！

您好，奶茶分很多种味道，有港式奶茶、英式奶茶、XO奶茶、黑糖奶茶等等。在家里自己做就简单的介绍几种给你吧。因为每个人的口味不一样。都可以试试做，味道各有千秋哦。

奶茶 *** 很简单，主要是要知道配方就可以做出简单的奶茶。

我先介绍你做一款英式奶茶，这味道比较浓郁，选用的茶叶是红茶。

1.红茶可以选用锡兰红茶10克，加170毫升热开水冲泡10分钟后过滤掉红茶，剩下150毫升的红茶汤，加入白糖32克，搅拌均匀后倒入200毫升的三花淡奶，搅拌即可。这是热奶茶大概380毫升一杯哦。

2.接着做原味奶茶，我们需要的材料有：

红茶、白糖、植脂末奶粉，炼奶，冰块。

5克的阿萨姆红茶，270毫升热开水泡5分钟，过滤出250毫升的红茶汤，加入40克的植脂末奶粉搅拌均匀后加入白糖30克、炼奶12克一起搅拌，再加入150克冰块搅拌即可，一杯约500毫升的冰冻原味奶茶完啦！

3.再来一款最简单，只需要纯牛奶、红茶、白糖即可完成的奶茶。

5克阿萨姆红茶，280热开水，泡五分钟，过滤出250毫升的红茶汤，42克白糖搅拌后再加入100毫升纯牛奶、100克冰块即可。一杯500毫升的冰冻奶茶完成。

还有其他奶茶就不一一介绍了。喜欢的话关注、我在评论区等您哦。

做奶茶原来不会的时候想都不敢😜想，现在会做了😊，就觉得这太太简单了，这可难不倒我，我教你哟😄！

首先准备好红糖20克，60克的清水，把水烧开让红糖融化，烧开水到沸腾时关火，立刻倒进60克的土豆淀粉，用筷子迅速搅拌均匀，如果水没有达到沸腾的状态，倒进去的土豆淀粉是和不成团的！

• 搅拌均匀到没有干面粉后，把面放至案板上，揉搓多次，揉搓成细腻的面团，搓成长条，分成你想要的大小剂子，用力的把剂子搓成圆形，剩下的盖上保鲜膜以防干裂！

• 全部搓圆后，撒上一层干的土豆淀粉，用手散散，防止粘连，把锅中的水烧开，放入珍珠转入中火，煮的珍珠飘起来了😊一直煮到珍珠透亮关火，放到凉水里投凉，直到不粘连为止，晶莹剔透的！

• 锅中加入100克的凉水，烧开后关火，放入10克的红茶搅拌一下，焖上几分钟，这样奶茶的颜色比较深色泽好看😄，再倒入500克的纯牛奶，40克的白糖，开火搅拌白糖融化，开锅后再关火！
• 用筛子把红茶过滤，杯中装上珍珠，倒入过滤完的牛奶，这样的珍珠奶茶就好😄了哟！热乎乎的喝上一大口，奶香味十足，茶味也很浓，珍珠软糯qiu弹！喝到肚子里，一直暖暖的到胃！舒服😄！
• 夏天的时候再加些冰块更是凉爽！

• 自己家 *** 的奶茶不仅干净卫生，没有任何的添加剂，吃的健康，还能按着自己的口味来加东西，虽说有些麻烦，但是乐在其中啊😄！

最简单的奶茶么？

目标：第一健康，第二方便

准备：红茶茶包一袋，奶粉或热鲜奶，红糖（黑糖）一颗

步骤：1，取一个你最爱的马克杯，看见心情指数就提升50%那种[玫瑰]，把红茶茶包丢进去，开水冲泡至2/3；

2，丢一颗黑糖，我喜欢某品牌桂圆红枣风味黑糖，一颗一小包，怕甜可以半包，营养美味[爱慕]

3，放3勺奶粉，或者煮点鲜奶，放1/3杯体积，我更喜欢用奶粉，因为方便！如果在冬日，一杯热水冲泡奶粉的快乐是超级幸福哒[大笑]

奶茶有很多种，台式，港式等等，有些奶茶做起来很复杂，在家做不合适，口感和美观都达不到，现在教你做一款简单不简约的茉莉奶绿。一杯的500ml量，做多杯乘于几杯，希望你能看到！

绿茶10克，茉莉花10朵，晶花植脂末50克，白糖25克。如果家里有炼乳可以加5克，提奶香口感更好。

用400ml开水泡 10克茉莉绿茶10分钟，然后过滤备用。

准备雪克杯倒入200ml茉莉绿茶汤，加50克植脂末，5克炼乳搅拌均匀，再加入25克白糖，用雪克杯摇匀。

杯子加入底料（底料发挥你自己的相像吧），把奶茶倒入。

最后一步，开喝，这款奶绿不输任何奶茶店的口味。